"Aargauer Bauer 2018" ausgezeichnet

26.11.2018 – (lid.ch) – Der "Aargauer Bauer 2018" heisst Simon Lüscher. Der Biolandwirt setzt auf Wertschöpfung, Kooperation und Nachhaltigkeit.

10 Aargauer Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter bewarben sich um den "Landwirtschaftlichen Unternehmenspreis". Simon Lüscher aus Holziken landete auf dem ersten Rang und wurde zum "Aargauer Bauer 2018" gekürt.

Lüscher setze auf seinem Biohof auf wertschöpfungsstarke Betriebszweige und investiert viel in die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit, heisst es in einer Mitteilung. Auch die Schliessung der Kreisläufe sei ihm ein wichtiges Anliegen. Dank der intensiven Zusammenarbeit mit mehreren Kollegen könnten in verschiedenen Bereichen Kosten gespart werden. So werde zum Beispiel ein Mitarbeiter zusammen mit einem Partnerbetrieb beschäftigt.

Als "Aargauer Bauer 2018" gewinnt Simon Lüscher zudem einen persönlichen Spezialpreis: Regierungsrat Markus Dieth wird einen Tag lang auf dem Hof des Preisträgers arbeiten und mithelfen.

Weitere Preisträger sind:

• Manuela und Urs Bryner: Diversifizierung des Hofs mit Brennholz sowie mit Gartenbau- und Kommunalarbeiten

• Regula und Markus Hauenstein: Sie halten auf ihrem Betrieb Mutterkühe, Mastschweine, Damhirsche, Truten sowie Gänse und Poulets. Die Tiere werden so viel wie möglich im Freien gehalten. Die Vermarktung des Weidefleisches erfolgt im eigenen Marktmobil und Online-Shop sowie über den regionalen Detailhandel und die Gastronomie.

• Maja Stürmer: Kräuterhof mit Verarbeitung.

• Martin Spillmann: Vom Nebenerwerbs- zum Vollerwerbsbetrieb mit Legehennenhaltung

• Ramon Staubli: Auf 4 Hektaren Anbau von Erdbeeren, Himbeeren, Zwetschgen, Rhabarbern, Lauch und Buschbohnen in Bio-Qualität.

Der "Landwirtschaftliche Unternehmenspreis" ist eine Initiative der Aargauischen Landwirtschaftlichen Kreditkasse, des Landwirtschaftlichen Zentrums Liebegg sowie des Bauernverbands Aargau. MIt dem Wettbewerb wollen sie innovatives und unternehmerisches Handeln auszeichnen.

Weitere Informationen unter landwirtschaft.ag