Deuxième édition pour le Regio Challenge

17.08.2020 – Du 14 au 20 septembre, l’Association des petits paysans lance son deuxième « Regio Challenge » dans toute la Suisse. L’objectif : sensibiliser à une consommation écologique et régionale. La nouveauté cette année est un partenariat avec des établissements de la restauration dans différentes villes de Suisse.

Après les réactions positives de l’an dernier, l’Association des petits paysans lance la deuxième édition du Regio Challenge du 14 au 20 septembre. Les règles sont simples : celui qui y participe doit essayer de ne manger et boire que ce qui a été produit à distance d’un tour à vélo (env. 30 km), si possible durant toute une semaine. Trois jokers sont autorisés, comme, par exemple, du café, des épices ou du cacao.

Plus important qu’une discipline stricte pendant sept jours, il est question du plaisir à découvrir des produits, de l’échange avec les personnes qui les produisent et de l’expérimentation de nouvelles recettes. La semaine d’action a également un autre objectif : mieux valoriser les denrées alimentaires et moins les gaspiller.

Implication des restaurateurs

Cette année, l’Association des petits paysans souhaite intégrer davantage la restauration dans le Regio Challenge : à Berne, Bâle, Lucerne, Zurich et en Suisse romande plusieurs restaurants vont relever le défi et ainsi donner un signal fort pour plus de transparence et de durabilité dans l’alimentation hors du domicile. Car lorsque que nous mangeons à l’extérieur, nous avons généralement moins d’information   ̶  et pas de choix  ̶  sur l’origine des ingrédients des plats et des boissons et leur mode de production.

www.petitspaysans.ch/regiochallenge 

Auteur : AGIR