Du papet gratuit mardi pour l'Indépendance vaudoise

23.01.2023 – Vaud célèbre mardi son indépendance. A cette occasion, GastroVaud distribuera 3000 assiettes de papet vaudois gratuites dans neuf villes du canton sur le coup de midi.

Cette "Journée du papet" est organisée pour la cinquième fois, après deux années de pause en raison du Covid-19. Cet événement se tient en collaboration avec l'Association Charcuterie Vaudoise IGP et la Fédération vaudoise des producteurs de légumes, indique GastroVaud dans un communiqué.

Initiée en 2017, à l'occasion du 125e anniversaire de la faîtière cantonale, la démarche permet de valoriser les traditions culinaires et de promouvoir les produits vaudois, rappelle-t-elle. Cette année, Charcuterie vaudoise IGP mettra à disposition 1500 boucles de saucisses aux choux et la Fédération vaudoise des producteurs de légumes 750 kilos de poireaux, précise-t-on.

Sur le principe des premiers arrivés, premiers servis, quelque 3000 gourmands pourront déguster le plat typique dans neuf villes du canton: Château-d'Oex, Echallens, Lausanne, Morges, Nyon, Oron, Payerne, Vevey et Yverdon.

Auteur : Agence Télégraphique Suisse (ATS)