Emmi se met au solaire pour la production de ses fromages Kaltbach

26.10.2021 – Le transformateur de produits laitiers Emmi utilise désormais l'énergie solaire pour la production de sa gamme de fromages Kaltbach, dans le cadre de son programme "AOP éco-fromage". D'ici 2027, l'entreprise vise une réduction de 60% de ses émissions de dioxyde de carbone (CO2) avant une décarbonation totale à l'horizon 2050.

De nouveaux systèmes photovoltaïques ont été mis en service sur les toits du site d'Emmi à Kaltbach, dans le canton de Lucerne, où le groupe coté à la Bourse suisse produit une de ses marques phares, destinée à l'exportation à raison de 70%, principalement aux Etats-Unis, en Allemagne et aux Pays-Bas, rappelle un communiqué diffusé mardi.

Afin d'atteindre son objectif de neutralité en CO2 d'ici 2050, Emmi vérifie dans chaque projet de construction en Suisse si une installation photovoltaïque est envisageable. Le toit de la nouvelle fromagerie d'Emmen, actuellement en construction, sera également équipé de modules solaires, qui devraient dès 2023 fournir 230'000 kilowattheures (kWh) supplémentaires.

Emmi signale qu'en raison du faible prix de l'électricité, plus de quinze ans sont nécessaires pour rentabiliser une installation photovoltaïque interne, mais elle aide l'entreprise à réduire son empreinte écologique et à atteindre ses objectifs environnementaux.

Auteur : Agence Télégraphique Suisse (ATS)