Faciliter l'élevage d'escargots

12.03.2024 – La production d'escargots doit être facilitée. Le Conseil des Etats a tacitement adopté lundi une version modifiée d'une motion du National en ce sens.

Le motionnaire, Bruno Storni (PS/TI), demandait que les escargots soient considérés comme des animaux de rente. Ce n'est pas le cas actuellement et cela empêche l'octroi de permis de construire pour leur élevage en zone agricole.

Du point de vue environnemental et territorial, l'héliciculture ne demande que de petits enclos mobiles et permet le recyclage de déchets végétaux. En outre, le fourrage nécessaire peut être facilement produit sur place.

Suivant une proposition du Conseil fédéral, les sénateurs ont modifié le texte. Ce dernier ne demande plus que les escargots soient considérés comme des animaux de rente, mais que les petites installations requises pour leur production dans une exploitation agricole puissent être autorisées.

L'objectif central de la motion reste atteint, a expliqué Erich Ettlin (C/OW) pour la commission. Cette solution s'inspire de règlementations existantes dans le domaine de l'aquaculture.

Le ministre de l'économie Guy Parmelin s'est déclaré satisfait par cette solution. Le texte retourne au Conseil national.

Auteur : Agence Télégraphique Suisse (ATS)