La bière coule de moins en moins en Suisse

21.11.2024 – L'Association suisse des brasseries a avancé l'envolée des prix de l'énergie et du coût de la vie, les mauvaises conditions météo et les incertitudes géopolitiques pour expliquer le dédain persistant pour une petite mousse.

Sur l'année brassicole 2023-2024, le marché de la bière en Suisse a enregistré une baisse de 1,6% à 4,5 millions d'hectolitres, selon un communiqué publié jeudi. Le championnat d'Europe de football, qui s'est déroulé l'été dernier, n'a pas aidé à redresser la barre.

Sur l'exercice précédent, le repli avait atteint 2,5% après un rebond de 6,2% en 2021-2022. Pendant la période sous revue, la consommation de bière par habitant est, elle, tombée à 50 litres.

Côté production, les brasseurs suisses ont réduit leur brassage de 1,7% à 3,5 millions d'hectolitres, tandis que les importations se sont évaporées de 1,3% à un peu plus de 960'000 hectolitres. La part de marché des bières étrangères dans le pays s'élevait ainsi à 21,4%.

La mousse sans alcool continue de plaire à plus en plus de gosiers, avec une hausse de production de 12% à près de 313'000 hectolitres.

Auteur : Agence Télégraphique Suisse (ATS)