La Suisse pourra importer 1000 tonnes de beurre en plus

04.02.2022 – Mille tonnes de beurre supplémentaires pourront être importées en Suisse en 2022. L'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) a augmenté le contingent à la demande de l'Interprofession du lait.

Une grande part du lait suisse étant transformée en fromage, la production nationale ne suffit pas à satisfaire la demande, explique vendredi l'OFAG. Le beurre suisse pourrait donc venir à manquer dès l'été. 

Les Suisses consomment en moyenne 40'000 tonnes de beurre par an.
Le volume du contingent supplémentaire correspond environ à une semaine de consommation.

Auteur : Agence Télégraphique Suisse (ATS)