L'abattage à la ferme sur la table du gouvernement valaisan

14.11.2019 – Postulat accepté par le Grand Conseil valaisan.

Permettre aux éleveurs qui le souhaitent d'abattre leurs animaux à la ferme dans des conditions très strictes: le Grand Conseil a accepté jeudi de soumettre la question au gouvernement valaisan. Le postulat porté par des députés issus des rangs des Verts, du PDC, de l'UDC et du PLR a été accepté par 83 voix contre 31 et 4 abstentions. Il sera transmis au Conseil d'Etat qui devra dire s'il est prêt "à encadrer et à définir les conditions nécessaires à une telle pratique".

"Actuellement, à notre connaissance, seuls les cantons des Grisons, de Zurich, de Soleure et de Neuchâtel autorisent certains éleveurs à abattre eux-mêmes leur bétail. Il s'agit d'une pratique encore marginale mais appelée à se développer", a estimé Jérémy Savioz (Vert). Selon le député, la pratique répond à une demande des consommateurs, toujours plus favorables à des modes de production en circuits courts. De plus, elle permet aux animaux d'éviter au maximum le stress engendré par les transports et l'abattoir. Vincent Roten (PDC) a combattu la proposition qui relève selon lui des instances fédérales. "Pas strictement", selon Jérémy Savioz qui a indiqué que les dérogations, l'accompagnement et l'encadrement sont de la compétence des cantons.

 

 

Auteur : ATS/AGIR