Les pommes de terre précoces seront sur nos étals avant la Pentecôte

22.05.2019 – Le développement des tubercules a été fortement freiné par les nuits froides et le gel pendant la première moitié de mai.

(AGIR/SP) - Les cultures de pommes de terre ont souffert de manière générale du gel au début mai et leur développement a été freiné. Les producteurs ont été obligés de recouvrir et de découvrir les champs. La forte bise dans de nombreuses régions a encore compliqué le travail et a endommagé les voiles, informe swisspatat aujourd’hui dans un communiqué.

Les quantités récoltées sont par conséquent encore très faibles, sauf dans le Tessin. Afin de pouvoir approvisionner le marché tôt avec de la marchandise suisse, la première phase débutera, comme déjà annoncé, avec le calibre de 30 à 50 mm. Le passage à la marchandise à peau majoritairement ferme est attendu la semaine avant la Pentecôte. A partir du milieu de la semaine suivante, le calibre passera à 30 à 60 mm, précise la faîtière.

Auteur : AGIR/SP