Production d'un éthanol 100% suisse pour les spiritueux

06.07.2022 – Une installation de production d'éthanol 100% suisse a été inaugurée mardi à Aarberg (BE). Les distillateurs qui utilisent cet éthanol peuvent commercialiser leurs produits avec un nouveau label, "Ethanol Suisse".

La nouvelle installation est une initiative d'Alcosuisse et de Sucre Suisse SA. L'éthanol produit a été baptisé CH11. "Pour la première fois depuis de nombreuses années, la Suisse dispose ainsi de son propre alcool de bouche pour produire ses spiritueux indigènes", a indiqué mardi Alcosuisse.

L'éthanol CH11 "se distingue par sa qualité supérieure absolue, son caractère 100% suisse et son mode de production extrêmement durable", selon Alcosuisse. Un nouveau label "Ethanol Suisse" a été créé afin de permettre aux consommateurs et aux acheteurs d'identifier clairement les spiritueux fabriqués avec CH11.

Auteur : Agence Télégraphique Suisse (ATS)