Sans agriculture, pas de nourriture ! De ce constat est née la volonté d’éditer une bande dessinée qui explique quelles sont les pratiques actuelles des paysannes et des paysans du canton de Vaud ainsi que de Suisse romande. Dans cet ouvrage didactique imaginé par Prométerre, l’Association vaudoise de promotion des métiers de la terre, Marion Correvon et Oriane Masserey ont conjugué leurs talents afin d’expliquer de façon pédagogique, mais approfondie, les contraintes et les défis de la production alimentaire du 21e siècle.

En compagne d'Olivier et de ses jumeaux, des urbains intéressés par le contenu de leurs assiettes, partez à la découverte du quotidien de Pauline, une agricultrice qui cultive des céréales et éléve poules pondeuses et alpacas. Climat, biodiversité, produits phytosanitaires, autosuffisance alimentaire, pertinence de l'élevage, labels, fertilité du sol, relations avec les consommateurs, nouvelles technologies agricoles: cet ouvrage répond à presque toutes les questions que peuvent se poser petits et grands. Si "Cultures" évite de donner des réponses toutes faites, ce livre "100% élaborö dans le Canton de Vaud" propose plusieurs messages sociétaux essentiels de l'agriculture helvétique: 

• Mieux vaut manger local qu’importé, car les normes environnementales,
• sociales et vétérinaires sont plus élevées en Suisse qu’à l’étranger.
• L’agriculture suisse joue un rôle essentiel dans l’autosuffisance alimentaire du pays.
• Les produits ont un coût et doivent permettre aux paysans de gagner leur vie.
• Adapté à la topographie helvétique, l’élevage joue un rôle essentiel pour la Suisse.
• En matière de climat, l’agriculture fait partie de la solution.
• Bien que méconnus, les efforts de l’agriculture pour la biodiversité sont nombreux et constants.

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