A l’enseigne de «Les herbes

aromatiques», l’attrayante brochure de 16 pages richement illustrées éditée par

AGIR informe le lecteur sur les mille et une vertus de nos fines herbes les

plus courantes: persil, ciboulette, sauge, thym, safran, origan, ail des ours,

mélisse citronnelle, laurier, basilic, menthe, romarin… Origine, culture et propriétés

sont passées tour à tour en revue par ce document distribué gratuitement par l’Agence.

La brochure présente en outre une

palette de bonnes recettes provenant des abondants plans hebdomadaires de menus

diffusés par l’Union suisse des paysannes et des femmes rurales (www.paysannes.ch), ainsi que du classeur de

l’Association des paysannes vaudoises (www.paysannesvaudoises.ch).

De quoi se régaler tout en approfondissant nos connaissances sur les humbles et

pourtant précieuses plantes condimentaires sans lesquelles l’art culinaire ne

serait pas ce qu’il est.

Sous le titre de «Jardin aromatique»,

une superbe affiche dessinée par l’artiste Monique Félix met en lumière une

vingtaine de ces herbes condimentaires. Elle sera principalement distribuée

dans les écoles ainsi que sur le stand «Proches de vous. Les paysans suisses.»

dans les foires et autres manifestations. Cette affiche peut également être

adressée par poste dans un tube spécial pouvant contenir plusieurs affiches. En

ce cas, Fr. 10.- pour frais d’envoi devront être facturés.