Si, de nos jours, la corne d’abondance s’est diversifiée, il n’en demeure pas moins que les légumes de garde restent de précieux atouts, tant pour notre santé que pour l’agrément de nos menus. En témoignent les recettes que nous ont léguées nos mères-grands et les inventives paysannes du Jura et du Jura bernois.

A l’heure du développement durable, les bons légumes de chez nous produits dans le respect de l’environnement méritent de garder dans nos assiettes une place de choix. A ce titre, la nouvelle brochure « Légumes de garde » éditée par l’Agence d’information agricole (AGIR) vient à son heure. Cette publication gratuite apporte une foule d’informations et d’astuces pour permettre au lecteur d’en découvrir les secrets.

A commander sans plus attendre !