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AGIR réédite deux mini-brochures à succès
Pendant la mauvaise saison, quoi de meilleur qu’une bonne soupe? Fleurons de la cuisine paysanne traditionnelle, potages, soupes, veloutés, consommés, bouillons et pots au feu enrichissent la palette des spécialités régionales de notre pays. Sous le titre «Les bonnes soupes des paysannes suisses», une trentaine de recettes provenant de tous les cantons sont à nouveau disponibles.
Mais il n’y a pas que les soupes pour enchanter nos tables hivernales… Chaque région possède sa tradition culinaire, forte de mets aussi divers que délicieux. La mini-brochure «La cuisine d’hiver des paysannes suisses» divulgue les meilleures recettes de tous les cantons suisses. Une manière plaisante de consommer les produits locaux, frais ou de garde.
Et si ces recettes, élaborées grâce au savoir-faire des membres de l’Union suisse des paysannes et femmes rurales, incitent à en découvrir d’autres, rien de plus simple : ces dames proposent des plans de repas hebdomadaires sur www.agriculture.ch = » alimentation.
SC/AGIR
Commandez les brochures sur : www.agirinfo.com