« Vu la situation tendue et le marché laitier

déséquilibré (5% de surproduction), il faut continuer de se concentrer avec la

même intensité sur l’agencement du régime laitier ». Le président Peter

Gfeller reste pourtant optimiste, observant qu’en lieu et place du champ de

ruine présumé, on constate, à la veille de la fin du contingentement laitier

(mai 2009), un regroupement des forces et des décisions.

 Gestion des quantités

 «Je suis très

satisfait que les décisions nécessaires concernant la mise en œuvre concrète de

la segmentation aient pu être prises », s’est réjoui ce matin le directeur

des PSL Albert Rösti. Par segmentation, on entend la possibilité que les

quantités dépassant le contingent de base actuel puissent être vendues à un

prix inférieur si la situation sur le marché du lait est mauvaise.

Cette proposition avait été adoptée lors de l’assemblée des

délégués des PSL en novembre 2008. La mise en œuvre s’est concrétisée ces

dernières semaines. Les organisations de vente de lait (ZMP, LOBAG, MIBA,

Prolait…) ont rédigé ensemble un document fixant le début de la segmentation au

1^er mai prochain. Pour décourager la production supplémentaire,

celle-ci sera exportée sous forme de poudre de lait au prix actuel de 23

centimes.

Le soutien à la matière grasse est un autre remède contre

les surplus. En versant un centime au Fonds de soutien, il sera possible de

soutenir le prix du lait à raison de 4 centimes, notamment pour réduire les

excédents de beurre au moyen d’exportation de crème ou de beurre.

Autre satisfaction, le regroupement de l’offre. Une seule

délégation négociera les quantités et les prix avec les entreprises Cremo,

Emmi, Elsa et Hochdorf dès le 1^er mai. Quant à la création d’une

organisation sectorielle, elle se réalisera sous la houlette de l’Union suisse

des paysans.

 Décisions de l’assemblée

Lors de leurs assises, les délégués des PSL ont avalisé les

prélèvement suivants : 0,525 ct./kg pour le Fonds marketing, 0,2 ct./kg Marketing

générique fromage suisse et 0,04 ct./kg de la contribution en faveur de l’Union

suisse des paysans. Ils ont accepté une modification du règlement du Fonds de

soutien en vue d’une égalité de traitement des divers groupes de producteurs de

lait et refusé une proposition des producteurs thurgoviens de lait visant à réviser

les statuts et la qualité de membre.

De brillantes démonstrations de marketing ont émaillé le

discours d’Albert Rösti. Un directeur qui se dit fier de travailler dans un

pays où la consommation par habitant, avec 400 litres de lait sous

forme liquide ou transformée, est la plus importante du monde.