La nouvelle Loi sur l’agriculture

vaudoise et la réorganisation du Service de l’agriculture ont eu des

conséquences directes sur le secteur des fruits. Ainsi, suite à la dissolution

de l’Office arboricole professionnel (OAP), 

il a fallu se répartir les tâches : le canton a créé une police

phytosanitaire qui s’occupera du contrôle de l’ensemble des cultures ; la

vulgarisation et la formation seront reprises quasi entièrement par l’UFL qui

n’a pas voulu les diviser ; un service technique complet entrera en

fonction officiellement en 2012 et assumera conseils de saison, bulletins

d’information, formation continue, vulgarisation et recherche de nouvelles

techniques de production auprès des arboriculteurs professionnels.

Incidences

financières

Ce report des tâches a bien entendu

des conséquences sur les comptes de l’UFL qui doit obtenir des financements auprès

du canton de Vaud et, de façon plus modeste, du canton de Genève. Nicolas Delabays,

de la Direction

générale de l’agriculture genevoise, a tenu à rassurer les vaudois sur

l’engagement de son canton, fortement concerné par cette réorganisation

puisqu’il est lui-même privé d’office arboricole. D’autres pistes de financement

sont évidemment à l’étude et il a fallu revoir aussi tout le système des

cotisations. L’assemblée a, entre autres décisions, accepté une contribution

professionnelle annuelle à caractère obligatoire de 100 fr./ha pour tous les

producteurs vaudois, membres ou non membres de l’UFL qui remplacera l’actuelle

taxe arboricole. Mais cette décision doit être encore avalisée au niveau de

l’Etat de Vaud et des arboriculteurs.

Face à une situation difficile, on

fait face à l’UFL et le directeur  Jimmy

Mariéthoz  affirme qu’il faut

« rechercher des solutions innovantes, orientées sur les opportunités de

demain». Avec une production lémanique 

au cœur d’un bassin de 1,5 million de consommateurs  disposant d’un bon pouvoir d’achat, « il

faut améliorer le capital ‘image’ des fruits vaudois et genevois, une tâche qui

est l’affaire de tous», a souligné de son côté Luc Magnollay.

Au programme, en plus des

manifestations de l’année, un site internet en cours d’élaboration qui sera mis

au service de la stratégie de visibilité des fruits lémaniques et qui abritera

un intranet destiné aux producteurs.

Les

cultures fruitières en chiffres

Avec 754 ha de cultures

fruitières pour 148 exploitations, le canton de Vaud enregistre une diminution

de surface d’environ 17 ha

en 2010. Quelque 626 ha

sont dévolus aux pommiers (-17

ha), 48 aux poiriers (-2,7 ha), le reste se

répartissant entre les autres cultures, dont 18,4 ha (-0,8 ha) et 34 ha de pruniers, la seule

culture enregistrant une hausse significative (+3 ha). Du côté de Genève, ce

sont 75 ha

de cultures pour 26 exploitations consacrées principalement aux pommes (66,4 ha).

Les petits fruits vaudois

enregistrent une augmentation de la surface de 270 ares, à 3684 ares, fraises

et framboises pour l’essentiel (3189

a). Genève suit 

avec 2214 a

(+30 a),

dont des surfaces de mûres et groseilles plus importantes que dans le canton de

Vaud.

Les estimations des quantités en 2010 après la

récolte donnent le chiffre de 23 400 tonnes de pommes de table (+12%) dont 20

200 t commercialisables (également +12%). La récolte de poires s’est élevée à

1300 t dont 1120 t commercialisables pour la table. Le Bassin lémanique

confirme son importance pour la production de cerises de table (167 t au total)

dans le haut de gamme, se situant au 4e rang au niveau suisse pour les cerises

Prémium et même au 3e rang pour la qualité Extra. Enfin, la production de

pruneaux de table (131 t et 4,8% de la production nationale) place la région

lémanique au 6e rang national et même au 4e rang pour la variété Fellenberg.