Au cours de ces dernières années, la SUISAG a obtenu des résultats réjouissants

dans le secteur de la sélection du programme suisse d’élevage porcin. Les deux

races indigènes, Grand Porc blanc et Landrace Suisse, ont progressé et sont à

la base de deux nouveaux fleurons de la génétique baptisés Premo® et Primera®.

Côté mâle

Issu de la création en 2002 de la lignée paternelle du Grand Porc

Blanc, le verrat Premo® est le fruit d’une stricte sélection des mâles, qui

sont ainsi devenus des verrats terminaux aux performances dépassant la moyenne. Leurs descendants

ont une croissance rapide, des carcasses plus homogènes, une part de viande

optimale et d’excellente qualité, avec notamment un grand pouvoir de rétention

d’eau. Leur bonne charnure se reflète à l’abattage par des suppléments de prix

PVM (part de viande maigre) plus intéressants. Bref, voilà un reproducteur

suisse aux qualités reconnues en raison de ses performances élevées, régulières

et dûment certifiées.

Côté femelle

Primera® est une truie F-1 issue du croisement entre les deux races suisses

Grand Porc blanc et Landrace Suisse. Elle a des membres particulièrement

robustes, est plus fertile que les truies d’autres races et est apte à élever

de grandes portées. Ses porcelets seront en outre dotés d’un fort potentiel de

croissance.

A l’engrais, les meilleures performances sont donc obtenues par ce duo dans

l’objectif d’atteindre une production porcine rentable.