href="file:///C:DOCUME~1wlaagi00LOCALS~1Tempmsohtml1�1clip_filelist.xmlHistoire, culture et récolte, production suisse, description des

différentes variétés, conservation, propriétés diététiques… Autant de chapitres

de la brochure « La courge », mise à jour par AGIR, qui décrivent les

diverses facettes de la courge et de sa nombreuse fratrie de potirons, potimarrons

et autres giraumons se déclinant en multiples variétés telles la Sucrine du

Berry, la Jack o’ lantern, la Butternut, la musquée de Provence, l’Acorn et

autres courges décoratives comme le coloquinte ou la griffe du diable.

La brochure fait la part belle aux succulentes et originales recettes

livrées par l’Association

romande des paysannes professionnelles (ARPP). Le lecteur se

délectera à la simple lecture des recettes : soupe, pain, confiture,

salade, gratin, tarte, charlotte, gnocchis etc.

La brochure « La courge » est disponible gratuitement auprès

de l’Agence d’information agricole romande (AGIR). A commander sans attendre à

l’aide du bulletin de commande ci-joint

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