Au vu de l’abondance d’événements

liés aux produits du terroir organisés en Suisse romande, les

Magiciens de la terre et la

Fédération Pays romand – pays gourmand donnent à leurs

membres l’occasion de déléguer la présentation et la vente de leurs produits

dans le cadre du 90e Comptoir Suisse. D’où une attractive Epicerie

romande, un self service de 120

m2 installé à proximité du traditionnel Marché paysan dans la

halle 14. Les producteurs viennent à tour de rôle y présenter leurs produits et

les deux associations partenaires mettent du personnel à disposition.

Nouveau module d’exposition

Sur le thème «Le développement

durable, bon pour tous», un nouveau module d’exposition est mis sur pied par l’Union

Suisse des Paysans en partenariat avec Nestlé. L’agriculture suisse applique

depuis les années 90 les principes du développement durable et Nestlé mène des

programmes en ce sens dans plusieurs régions du monde. Les deux partenaires

sont liés par la production de chocolat Cailler, à Broc (FR) et 50 producteurs

de lait de la région sont sous contrat avec Nestlé pour approvisionner la

fabrique.

Sous forme d’une table

circulaire, le jeu est basé sur la production de chocolat, dont les principaux

ingrédients sont le cacao et le lait. Il entend sensibiliser les visiteurs à la

signification du développement durable, pour les producteurs de lait suisses

comme pour les planteurs de cacao de l’Equateur.

Le plateau de jeu comprend trois

secteurs intitulés «écologie», «économie» et «social», ainsi que deux boules

symbolisant le lait et le cacao. Le joueur choisit un secteur et presse sur le

bord de la table correspondant pour incliner le plateau et cheminer les boules

jusqu’à un pot de chocolat. Plusieurs personnes s’associent solidairement pour

maintenir le plateau en équilibre et faire évoluer les boules vers leur

destination finale…Une branche de chocolat et une mini-brochure récompensent

les participants.

Toujours plus haut !

Vous avez aimé l’univers des

abeilles exprimé en fruits et légumes dans la trémie centrale en 2008 ? Vous

adorerez les planètes et les étoiles de l’édition 2009, en adéquation avec le

thème général du Comptoir Suisse 2009: «L’Espace». Cette année les maraîchers,

arboriculteurs et horticulteurs s’envolent encore plus haut pour composer un

décor végétal où notre Terre est représentée vue du ciel et entourée de

planètes.

Pour créer ce motif

extraordinaire, les maraîchers consacrent 250 heures de travail et 2600 kg de légumes, les

arboriculteurs 170 heures et 1800

kg de fruits, les horticulteurs 160 heures et 400

plantes.

Le Marché paysan

Au cœur de l’espace des Magiciens

de la Terre, une trentaine de stands garnis de plusieurs centaines de produits

régionaux forment le Marché Paysan. Les producteurs, provenant de divers

cantons romands, proposent une large palette de spécialités à l’exemple du

Vacherin Mont d’Or AOC dont la saison est traditionnellement lancée le mardi du

Comptoir.

Sens…ationnel !

L’Association L’Ecole à la ferme

présente un stand au titre attractif de «Sens…ationnel!», avec force animations

ludiques mettant en œuvre les cinq sens et destinées à sensibiliser les jeunes

– et moins jeunes – générations aux multiples prestations de l’agriculture

suisse. En point de mire, la pomme de terre et ses mille et une vertus.

En partenariat avec l’Union suisse

des paysannes et des femmes rurales, l’Agence d’information agricole romande (AGIR)

a édité et diffuse largement la brochure «Et patati et patata» comportant une

recette par canton sur le thème de la pomme de terre.

Un Guide

Cette année, l’agence AGIR collabore à nouveau avec l’hebdomadaire L’illustré qui fait paraître, en

ouverture du Comptoir, un Guide livrant quelque 150 adresses des producteurs

pratiquant la vente directe et l’agriculture contractuelle de proximité (ACP).