C’est avec quelques récriminations que le président John

Dupraz a ouvert l’assemblée des délégués. Ses doléances ont visé la politique

libérale de la Suisse

et l’ouverture des frontières, deux éléments qui font pression sur les prix et

freinent le développement des emblavures.

Les ombres au dernier tableau de l’organisation se profilent

en duo. Une réduction des prix seuils de 4 francs par 100kg est intervenue au 1^erjuillet 2009, conformément à la décision du Conseil fédéral selon le 2^etrain d’ordonnances de la PA2011. A

cela, on ajoute que le système de protection à la frontière des aliments

fourragers ne donne pas satisfaction ; il n’assure pas une protection

suffisante, en particulier pour des mélanges de composition très simplifiée.

Des entreprises étrangères offrent des mélanges composés essentiellement de

céréales à des prix inférieurs aux prix indigènes des céréales fourragères.

Le président n’a pourtant pas montré de découragement :

« Il est réjouissant de constater une augmentation marquée de la demande,

de la production et de la transformation de colza ».

A cette note optimiste, le secrétaire Didier Peter en ajoute

une autre concernant les mycotoxines, ces substances potentiellement

dangereuses produites par des champignons pathogènes : « Après deux

années difficiles, voici enfin une année normale où les récoltes sont très peu

touchées par les mycotoxines ».

 Un moulin à paroles

La dixième assemblée des délégués de swissgranum a vu sa

partie statutaire quelque peu rétrécie. Ce sacrifice dans le protocole a permis

de mettre en valeur le dixième anniversaire de l’interprofession. Pour cette

occasion, l’assemblée s’est offerte la présentation du livre du jubilé ;

une allocution de Manfred Bötsch ; une table ronde sur l’approvisionnement

alimentaire mondial.

« Le moulin à paroles » n’est pas le commentaire

sur la conférence du directeur de l’Office fédéral de l’agriculture mais le

titre de l’ouvrage publié par swissgranum avec l’assistance d’un double quatuor

de linguistes, les uns pour les expressions françaises, les autres pour les

allemandes. Le sous-titre précise : « Dictionnaire d’expressions

courantes issues du monde des céréales et des oléagineux ».

Pour éviter le piège du «Moulin à paroles » et faire

savoir qu’il a du « Pain sur la planche », Manfred Bötsch a reconnu

l’érosion des prix agricoles et les disparités de revenu dans le monde paysan.

Son « Grain à moudre » se nomme multifonctionnalité. Et comme il ne

faut pas « Mettre la charrue devant les bœufs », le directeur de

l’OFAG a parlé « d’avance pas à pas » en intégrant au mieux les trois

axes prioritaires : sécurité (voire souveraineté) alimentaire, entretien

du paysage et maintien des ressources naturelles. Ses propos, «apportant de

l’eau au moulin », auraient parfois pu se traduire par « Nul grain

sans paille, chaque grain sa paille ». Le débat qui s’en est suivi a frisé

le « Il y a plus de paille que de grain ». Manfred Bötsch a néanmoins

tout fait pour montrer qu’il «met la main à la pâte » pour éviter de «fourrer

les paysans dans le pétrin ».