href="file:///C:DOCUME~1wlaagi00LOCALS~1Tempmsohtml1�1clip_filelist.xmlL’année dernière a été marquée par une production nationale record de 3,423 millions de tonnes, soit

5% de plus que l’année précédente. Cependant, pour les producteurs de lait de

notre pays, l’année écoulée a été marquée par une mauvaise gestion des

quantités: «Si l’exercice 2008

a été excellent, tant en volume produit qu’au niveau du

prix du lait, en revanche il a été catastrophique sur le plan de la gestion des

quantités», déclare en préambule au rapport annuel le président Benjamin

Henchoz. Explication: «L’euphorie de l’année dernière a joué un mauvais tour à

tous les acteurs de la branche, en particulier aux producteurs qui se trouvent

en bout de chaîne… Le manque de discipline au niveau national entraîne tout le

monde vers le marasme».

Face au désengagement de la Confédération et à l’abandon du

contingentement laitier au 1^er mai 2009, la Fédération des

Producteurs suisses de lait  (FPSL) avait

défini une stratégie d’organisation des marchés laitiers avec pour objectifs la

défense et l’amélioration du revenu des producteurs. Un de ses éléments

essentiels était la mise en place d’un système de gestion des quantités avec un

regroupement de l’offre et une segmentation du marché. «Malheureusement, en

raison de divergences de vues et d’un manque d’unité entre groupements de

producteurs, la mise en oeuvre d’une réelle gestion des quantités n’a pas été

possible. Les turbulences sur le marché international et la volatilité des prix

auraient pourtant nécessité une réaction rapide et concertée pour adapter

l’offre aux possibilités de mise en valeur sur le marché», regrette le

directeur de Prolait Eric Jordan.

Activités de la

fédération

Le rapport annuel de Prolait revient sur les activités de la

fédération en 2008. A

commencer par les décisions prises lors de leur dernière assemblée tenue le 4

avril 2008 à Essertines-sur-Yverdon, lors de laquelle les 126 délégués

d’Orlait-FLVF et les 84 délégués de la

FLN ont accepté la fusion en faveur de leurs objectifs

communs soit: renforcer la structure organisationnelle des producteurs face à

leurs partenaires de marché, s’engager dans l’achat et la vente de lait et

offrir des services de qualité aux producteurs. Un processus qui s’est

poursuivi sur les sites de Cernier et du Mont-sur-Lausanne jusqu’au 25

septembre, date du déménagement dans les nouveaux locaux de la fédération à Yverdon

(www.prolait.ch).

L’activité du pool Prolait a démarré le 1^ermai 2008. Dès lors,

Prolait a acheté le lait de centrale de ses producteurs et a assuré le

transport et la vente jusqu’aux usines de transformation. « Si les débuts

ne furent pas faciles, le pool fonctionne aujourd’hui à satisfaction et assure

toutes les tâches inhérentes à sa nouvelle activité » peut-on lire dans le

rapport. Ainsi, le pool achète le lait, établit les paies et effectue le

contrôle qualité des quelque 600 producteurs de son rayon. Le volume annuel de

lait collecté représente cent millions de kilos. « Il est clair qu’une

relation contractuelle stable et un véritable partenariat avec les principaux

transformateurs de lait sont une absolue nécessité dans l’intérêt de toutes les

parties, quelle que soit la situation sur le marché », précise la

fédération.

L’exercice 2008

a été particulier pour Prolait au niveau de la gestion

des quantités. Suite aux changements stratégiques opérés par la FSFL en 2007,

l’Organisation de Producteurs (OP) Prolait SA ne s’est plus focalisée que sur

l’application du règlement de gestion des quantités. Une bonne partie des

producteurs de la FSFL livrant à Cremo l’ont quittée au 1^ermai 2008. Vu les volumes

restreints à disposition, aucune mise aux enchères des quantités libérées n’a

été organisée. La dissolution de l’OP Prolait SA est prévue en 2009. Prolait FL

(Fédération laitière) a repris le règlement de gestion des quantités de l’OP

Prolait SA, l’a adapté et il entre en vigueur le 1^er mai 2009.

Le bouclement du décompte de l’année laitière 2007/2008 a

mis en évidence une sous-livraison de plus de 9 millions de kilos, dont 4,6

millions reportés sur l’année 2008/2009. Un déficit dû aux conditions

climatiques de l’été 2007 qui n’ont pas permis d’affourager de manière optimale

le bétail, ainsi qu’à l’inertie entre l’attribution des quantités

supplémentaires de l’année 2007/2008 et la production effective des vaches. La

part des producteurs encore contingentés représente 11,6% pour l’année sous

revue.

Solution à l’horizon ?

L’évolution à la baisse du prix du lait préfigure-t-elle ce

qui va advenir dès le 1^er mai 2009 (abandon du contingentement- ndlr)? Selon le président de Prolait,

«le pire reste peut-être à venir quand on entend que l’industrie laitière

réclame une baisse de prix allant jusqu’à 20 ou 25 centimes». Aujourd’hui il

s’agit de trouver une solution commune pour assurer un avenir aux producteurs

et conserver une valeur ajoutée la plus élevée possible. Le temps presse, mais

il n’est pas trop tard.

«La collaboration avec l’industrie laitière est

indispensable mais dans un climat de confiance et de vrai partenariat où les

producteurs disposent d’une force de négociation plus équilibrée et de bonnes

informations. Prolait s’engage activement dans ce sens  pour que les producteurs puissent obtenir un

revenu équitable et vivre de leur beau métier», souligne encore Benjamin

Henchoz en conclusion de son message dans le rapport annuel.