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Espace agricole au Comptoir Suisse 2012
A n’en pas douter, les halles nord supérieures vaudront le détour ! Pour preuve, le stand de l’agriculture suisse « Bienvenue chez nous ! » accueille, pour la première fois en Suisse romande, un nouveau concept d’exposition ; l’Union fruitière lémanique présente un concours de photos ; l’espace vaudois, décoré aux couleurs de tournesols, proposera de nouvelles animations. Quant aux incontournables, tels que la « Cuisine des paysannes », « L’épicerie romande », « L’école à la ferme » et, évidemment, le motif en fruits, fleurs et légumes, s’il n’est plus nécessaire de les présenter, un rappel n’est pas superflu… Coup d’œil général sur la présence agricole.
Table végétale haute en couleur
A tout seigneur, tout honneur, le tour d’horizon de l’espace agricole doit commencer par le lieu où, selon les statistiques officielles, tout le monde passe pour l’admirer : le motif central ! Comme chaque année, cette immense décoration en production végétale est en phase avec le thème général du Comptoir. Comme, cette année, il s’agit de la nutrition, le motif se présente sous la forme d’une table dressée avec un plat central et quatre assiettes. Le tout est à déguster de haut de la trémie de la halle 14.
Jouer et s’informer
Avec son nouveau concept en lien avec la campagne d’image 2012, le stand des paysans suisses se décline en deux modules. Le premier a été imaginé sur le thème « Paysan, mais aussi product manager » et il prend la forme d’une vitrine garnie de produits. Le visiteur pourra les scanner afin de découvrir la valeur ajoutée de la production suisse qui se cache derrière chaque produit. Le second module a pour thème « Paysan, mais aussi architecte du paysage ». Il permettra au public de s’essayer à la confection d’un puzzle sous la forme de cubes à monter pour présenter, tour à tour, six paysages différents.
De son côté, L’école à la ferme, fidèle à son stand « Sens…ationnel ! », recevra une septantaine de classes les jours de semaine pour expliquer les mystères de la filière agricole, de l’herbe au lait puis au Gruyère AOC. Une collaboration a également été instaurée avec la Fédération romande des consommateurs pour le dernier week-end sur le thème des produits laitiers.
De quoi s’achalander…
Le marché des producteurs donnera l’occasion aux visiteurs de déguster et acheter des spécialités, à commencer par la halle 10 avec un magnifique espace vaudois décoré de tournesols, en continuant par la halle 14 avec des producteurs romands individuels mais aussi réunis dans le cadre de L’épicerie romande.
Sous la houlette de leur fédération, association ou interprofession, les producteurs de lait et de fromages présenteront toute la palette de leurs spécialités avec dégustation et vente à la clé, sans oublier de multiples animations et concours.
… et se régaler
Quant aux producteurs d’œufs, ils seront particulièrement mis en évidence puisque les recettes présentées dans le guide de L’illustré du 12 septembre, ainsi que celles concoctées dans « La cuisine des paysannes », auront l’œuf pour thème. Ainsi, outre les sept journées cantonales traditionnelles animées par des paysannes, les producteurs d’œufs assureront trois journées en démontrant leur savoir-faire en matière culinaire.
MB/AGIR