Ce

week end, le Festival de la Cité battra son plein à Lausanne. Pour la première

fois, les Produits du Terroir vaudois seront présents, avec notamment le tout

nouveau sandwich « Rustique Vaudois », du saucisson grillé servi dans

une baguette de pain rustique… A découvrir à la Place de la Rose, sous la

cathédrale ! Ces spécialités régionales seront ensuite disponibles  sur le site de Paléo, du 21 au 26 juillet, à

Nyon.

Parmi

les manifestations estivales, signalons les journées de découverte du Gruyère

d’alpage AOC qui se dérouleront chaque semaine sur différents alpages du Jura

vaudois, avec fabrication de fromage en direct, repas fondue (sur

inscription !) et animations musicales: 25 juillet, Le Cerney, Le Brassus ;

  8 août, Praz Rodet, Le Brassus ; 15

août, La Combe noire, Le Lieu ; 22 août, Les Esserts du Lieu, Les

Charbonnières ; 29 août, Les Grands Plats de Vent, Le Brassus.

Le

9 août, un brunch sera organisé à Montreux, sous le Marché couvert, par le service

traiteur de l’association, de 9h30 à 14h30 (réservation sur www.terroir-vaudois.ch).

Le

16 août, les spécialités régionales permettront aux spectateurs de la Fête de

Lutte, au Solliat, de se restaurer agréablement et  seront également servis les 22 et 23 août à la Grande Borne, à

L’Auberson.

Le 30 août, au Fort de Pré-Giroud, à Vallorbe, la visite du fort historique,

agrémentée d’un brunch copieux aux saveurs du terroir (sur inscription !),

permettra de clore le huitième mois de l’année.

Et ça continue…

Septembre

ne sera pas en reste, qu’on en juge par ce calendrier bien garni:

Les

4 et 5 septembre, l’Association des

Amis de la rue du Four fêtera son 25^e anniversaire avec un grand

marché de produits du terroir.

Le

27 septembre, une grande manifestation se déroulera au Château de Prangins à

l’enseigne de «Marché à l’ancienne et déjeuner sur l’herbe»; à cette occasion

sera remis le Prix littéraire de la Semaine du Goût.

Sans

compter les incontournables que sont : le Salon suisse des Goûts et

Terroirs à Bulle, le Comptoir suisse à Lausanne, la Fête du Vacherin Mont d’Or aux

Charbonnières, le Concours suisse des produits du terroir à Courtemelon… et la foire OLMA à St-Gall ainsi

que la Gourmesse à Zurich qui fermeront, provisoirement, le cortège en octobre.          

www.terroir-vaudois.ch

Suzanne

Gabriel, responsable de marque

info@proterroir.ch - Tél. 021 614.24.36