href="file:///C:DOCUME~1wlaagi00LOCALS~1Tempmsohtml1�1clip_filelist.xmlIl y a de bons moments dans la vie d’un responsable

d’organisation agricole ! Pour Jacques Demierre, gérant d’IP-Suisse à

Lausanne, ce fut le cas ce matin à Ropraz. Entouré d’élèves de six ou sept ans

très occupés à contrôler leurs plantations de début mai, il pouvait vérifier de visu le bien-fondé de l’idée du

« Jardin à la ferme ». Cocorico pour

Cocolino !

L’Association pour la promotion des labels en

production intérée IP Suisse a décidé de collaborer avec les créateurs de la

bande dessinée Cocolino (seulement en allemand),  pour lancer un nouveau projet. En partenariat

avec une exploitation IP-Suisse qui met un lopin de terre à disposition, des

classes sont invitées à cultiver et à soigner leur propre potager. Différentes

sorte de légumes, baies, fleurs, herbes aromatiques seront plantés et récoltés au

fil des saisons. Les classes se rendront toutes les deux ou trois semaines sur

place pour travailler la terre sous l’œil attentif de la paysanne et suivre un

petit cours de cuisine.

Projet pilote à Ropraz

Actuellement en phase pilote, le projet a

débuté à Ropraz chez Jean-Daniel et Doris Savary, par ailleurs membre d’Ecole à

la ferme. Deux

classes sont concernées, l’une à Mézières (enseignante : Joscya Eggimann),

l’autre à Vuillens (Pauline Stegmann). Pour en suivre le bon déroulement, Andréa Bory,

ingénieur-agronome organise et planifie les opérations en partenariat avec les

institutrices.

Ce matin, la deuxième visite de la classe de

Vuillens était programmée. Au menu : contrôle des plantations de début

mai ; cours sur les légumes ; préparation d’une soupe et de

ramequins au fromage et légumes ; repas en commun. L’enthousiasme et

l’attention des petits étaient palpables…

Intéressés ?

A noter que la classe ne participe à aucune dépense

puisque IP-Suisse dédommage les familles paysannes participant au projet. Les

familles paysannes et les enseignants intéressés à cette action originale

peuvent prendre contact avec IP-Suisse (tél. 021 614 04 72 – j.demierre@ipsuisse.ch).