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En quête d’une nouvelle identité, Cave de La Côte dévoile son logo
« Je souhaite défendre la forme de la coopérative face aux préjugés parfois négatifs. C’est un modèle d’avenir, qui répond à la tendance en faveur des circuits courts et des paiements équitables aux producteurs. » C’est avec cette conviction forte que Julien Hoefliger, directeur de Cave de La Côte (anciennement caves Cidis et Uvavins), a présenté la nouvelle identité visuelle le vendredi 15 juin à Tolochenaz. Un nom, un canevas, une touche artistique, tels sont les ingrédients qui ont été choisis pour cette nouvelle orientation accompagnée de la signature de marque « L’Art et la Passion du vin ».
Le marché du vin suisse est compliqué, faut-il le rappeler, avec une baisse globale de la consommation et la concurrence de plus en plus importante des vins étrangers. Dans ce contexte marqué par un déficit rencontré depuis plusieurs années par Cave de La Côte, une réflexion de fond a été initiée il y a deux ans. Elle a montré que l’identité de la coopérative n’était pas claire, avec différents noms, tout comme sa communication pas assez efficace auprès du public.
En parallèle, des méthodes de production alternatives ont été développées pour répondre aux évolutions de la société, telles que des vins bio, des vins vivants, ou encore des cépages peu connus comme le divico ou le gallota. « Nous avons vocation à faire du vin pour tout le monde », relève Julien Hoefliger. En ligne de mire la jeune génération, qui ne se reconnaît pas dans l’image traditionnelle habituellement véhiculée, ainsi que la clientèle suisse alémanique. Cette stratégie sur plusieurs axes semble porter ses fruits puisque la coopérative a retrouvé les chiffres noirs.
Visages des vins
Tout prochainement, le nouveau site internet sera aussi mis en ligne, mettant notamment l’accent sur les visages des vins. « Nous sommes perçus comme une grosse structure alors que finalement nous réunissons de petits vignerons qui travaillent comme tels», insiste le directeur, indiquant que le prix aux producteurs a pu être augmenté. De Genève à Bussigny, ils sont quelque 350 sociétaires à livrer leur production ainsi que 50 fournisseurs de raisins.
Soucieuse d’illustrer sa nouvelle dynamique, la coopérative a convié la presse à visiter l’exploitation de Christophe Ormont, vigneron-propriétaire au Domaine de Monneyres qui s’étend sur 4 hectares. Il cultive 85% ses vignes sans recours aux herbicides et utilise des méthodes alternatives. « Mon objectif est que les fruits soient exempts de résidus. » A noter que le passionné est aussi soucieux de préserver les populations d’oiseaux, en collaboration avec la Station ornithologique de Sempach.
Afin de compléter l’expérience, une dégustation a ensuite eu lieu dans une capite vieille de plus de 250 ans. L’œnologue Rodrigo Banto a présenté une série de vins peu traditionnels désormais proposés par Cave de la Côte. Une tendance vers l’œnotourisme que la coopérative souhaite également développer dans un avenir proche, consciente de l’importance pour les vignerons et les vins d’aller à la rencontre du public.
AGIR
Julien Hoefliger, directeur général de Cave de La Côte, Pierre Duruz, président du conseil d'administration, et Rodrigo Banto devant le nouveau logo, visible à Tolochenaz (AGIR).
Un logo et un nom uniques pour la coopérative (AGIR).
Le vigneron Christophe Ormont présente son domaine (AGIR).
Dégustation des vins atypiques développés par l'oenologue Rodrigo Banto (AGIR).
Par la même occasion, d'anciennes cuves font l'objet de décorations de l'artiste Original (AGIR).