href="file:///C:DOCUME~1wlaagi00LOCALS~1Tempmsohtml11clip_filelist.xml<object id="ieooui" classid="clsid:38481807-CA0E-42D2-BF39-B33AF135CC4D"></object>S’inspirant

des divers projets d’agriculture contractuelle de proximité qui ont éclos un

peu partout en Suisse

romande ces cinq dernières années, l’Association des

maraîchers du Vully se lance à son tour dans l’aventure de l’échange direct

producteur-consommateur. La fraîcheur du potager en un clic de souris c’est

désormais possible !

Le

concept de ce panier a démarré en septembre 2008, en partenariat avec

l’Association des Produits du Terroir du Pays de Fribourg. Son président

Jean-Nicolas Philipona explique : « Depuis dix ans, nous faisons de

la promotion dans le canton et à l’extérieur pour donner le réflexe

« terroir» aux gens. Maintenant que nos actions portent leurs fruits

auprès des consommateurs, nous passons à l’étape suivante, soutenir les

secteurs de la production dans une nouvelle démarche de commerce via

Internet. »

Simple

et efficace

Une

fois sur le site www.terroir-fribourg.ch,

il suffit d’un clic sur la fenêtre « Le Panier du maraîcher ». Le

consommateur a le choix de commander son panier à la pièce (35 fr.) ou de faire

un abonnement de douze paniers pour le prix de 360 fr., « ce qui revient à

2 fr. de légumes par jour durant six mois », relève Alexandre Javet.

Une belle diversité

Le

panier, de 5 à 10 kilos, se compose de cinq à dix variétés de légumes de

saison. Tous sont labellisés Suisse Garantie. Des légumes de garde, comme les

carottes, les pommes de terre ou encore le rampon, cultivé toute l’année,

reviendront presque à chaque livraison. En ce mois de mai, le panier se

composera de belles salades, poireaux, radis, rhubarbe et sans doute

d’asperges. Le consommateur ne choisit pas le contenu du panier. « Cet

aspect découverte est d’ailleurs l’une des raisons pour lesquelles les gens se

disent intéressés à notre panier », commente Chantal Stabrowski, qui a

mené une petite enquête de marché. Les autres motivations sont la fraîcheur, la

garantie d’une provenance régionale, l’envie de soutenir les producteurs et de

diminuer l’impact des transports de marchandises sur l’environnement.

Développement

futur

« D’après

notre expérience, ce nouveau mode de commercialisation est une réponse crédible

à la demande des consommateurs », explique Jean-Nicolas Philipona.

L’Association des Produits du terroir du Pays de Fribourg veut maintenant

étendre ce e-commerce à d’autres secteurs : les boulangers, les bouchers,

les vignerons, les paysans et paysannes auront la possibilité d’écouler leurs produits

via sa plate-forme informatique.

Pionniers de cette démarche, les responsables du Panier du maraîcher

vont maintenant devoir gérer eux-mêmes la réception des commandes, la

réalisation des paniers et l’organisation de la distribution. Les

maraîchers espèrent livrer une centaine de paniers par mois en moyenne durant

cette première année test.