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Les beaux jours du Gruyère d’alpage AOC
Huit «Journées de découverte du Gruyère d’alpage AOC» sont à nouveau proposées cet été par les Produits du Terroir vaudois. L’occasion de vivre une belle journée en plein air loin de la fournaise des villes et de savourer en toute convivialité des produits de la ferme dans un pittoresque chalet d’alpage du Jura vaudois. Au programme:
Version fondue au Gruyère d’alpage AOC, meringue, café (Fr. 25.- par personne)
Samedi 14 juillet à 11h, Alpage du Cerney, Le Brassus:
Visite du chalet, apéritif, repas, vente de produits, accordéons (tél. 021 845 67 57)
Mercredi 1er août dès 7h30, Alpage des Esserts du Lieu, Les Charbonnières:
Petit-déjeuner et fabrication du fromage; à 11h, apéritif et repas (tél. 021 841 13 71)
Samedi 4 août à 11h, Alpage de Praz Rodet, Le Brassus:
Visite du chalet, fabrication du fromage, apéritif et repas, vente de produits, cor des Alpes et accordéons, concours et surprises (tél. 021 845 58 28)
Samedi 18 août dès 11h, Alpage de la Combe noire, Le Lieu:
Apéritif et repas, fondue midi et soir, vente de produits, Jodler club d’Orbe (tél. 021 845 48 91)
Samedi 25 août dès 8h, Alpage des Grands Plats du Vent, Le Brassus:
Fabrication du fromage; à 11h, apéritif et repas, fondue au feu de bois, cor des Alpes
(tél 021 845 40 05 ou 021 845 54 15)
Samedi 25 août à 11h, Chalet des Prés de Bière, Le Brassus:
Apéritif et repas, vente de produits avec présence d’une vigneronne, d’un apiculteur et d’artisans, musique folklorique (tél. 021 845 50 65)
Samedi 1er septembre à 11h, Alpage des Amburnex, Le Brassus
Repas servi au chalet de la Sèche (1 km de marche à travers l’alpage)
(tél. 079 444 38 16 ou 021 845 61 95)
Version malakoffs, salade (Fr. 6.- pièce)
Samedi 25 août à 11h, Alpage La Baronne, Givrins:
Apéritif et repas, vente de produits (tél. 079 254 94 31)
Intéressé? Inscrivez-vous sans attendre auprès du chalet de votre choix. Le nombre de places étant limité, la réservation est obligatoire.
SC/AGIR
Plus de renseignements : Marianne Dizerens, Produits du Terroir vaudois, 021 614 24 36 m.dizerens@prometerre.ch - www.terroir-vaudois.ch