Chaque

année, les fraises du pays sont proposées en auto-cueillette par le producteur Philippe

Dorsaz, à Riddes. En guise d’ouverture de saison, la 7^e édition des

journées de dégustation, qui auront lieu vendredi 22 mai dès 16h et samedi 23

mai dès 11h, devrait connaître à nouveau une grande affluence.

Foin

des tristes gondoles de supermarché arborant des fruits insipides cueillis

précocement, transportés en masse sur des centaines de kilomètres et mûris

artificiellement à la fade lueur des néons... L’accent sera mis sur l’extraordinaire

saveur des fraises mûries au bon soleil de chez nous et cueillies au faîte de

leur qualité aromatique. Une découverte dont nul gourmet ne sort indemne et qui

en rend plus d’un définitivement accro aux incomparables fruits du pays.

De la pratique… à la théorie

A l’occasion

de cette sympathique manifestation placée sous le signe de la dégustation, le

producteur dispensera force informations et conseils aux nombreux amateurs,

parmi lesquels on compte non seulement des clients privés, mais aussi des

restaurateurs et commerçants de primeurs. D’autres spécialités régionales

seront également proposées, notamment des viandes et des fromages du pays.

Sur

la vingtaine d’hectares cultivés par Philippe Dorsaz, trois sont occupés par

les fraisières, trois par la vigne, quatre par des abricotiers, deux par des

poiriers et six par diverses cultures maraîchères. Bon an mal an, le

cultivateur écoule en vente directe un quart de sa production.

Pour tout renseignement s’adresser à :

Philippe Dorsaz, Domaine de

Riddes (à proximité du terrain de football),

Tél. mobile 079 342 47 28