« Faut-il lancer un référendum ?»,

s’interroge Luc Thomas, directeur de Prométerre. Ce dossier, actuellement

traité par le Parlement, pose problème à l’agriculture. En effet, les arguments

de lutte contre la cherté ne convainquent pas Prométerre qui estime – chiffres

à l’appui – que l’agriculture n’a que fort peu d’influence sur le coût de la

vie en Suisse : avec un poids moyen de 11% dans les dépenses de

consommation, dont 4% seulement dépendent du prix payé aux producteurs

agricoles, « l’alimentation est plutôt meilleur marché ici qu’ailleurs »,

constate le directeur. Par ailleurs, les agriculteurs suisses sont soumis à des

prescriptions très exigeantes sur le plan des modes de production et des normes

de construction et, avec l’introduction du « Cassis de Dijon », ils

perdraient en grande partie la possibilité de différencier leur production par

un étiquetage clair. Selon Luc Thomas, « ces objections n’ont,

malheureusement, que peu été relayées par les autres milieux concernés… qui ont

surtout retenu et salué l’objectif poursuivi - lutter contre la vie chère

-, sans se monter très regardants sur l’orthodoxie des moyens proposés ».

Prométerre garde cependant l’espoir de voir ce

projet amendé dans le cadre de la procédure d’élimination des divergences entre

les deux Chambres qui débutera demain au Conseil des Etats, particulièrement

avec l’insertion de l’obligation de mentionner le pays de provenance des

denrées alimentaires. Dès lors, la question du référendum est en suspens… mais

les milieux agricoles se préparent !

Encore et toujours le

lait…

De son côté, le président de l’organisation

vaudoise, Yves Pellaux, s’est plus particulièrement exprimé sur la crise

laitière. Il estime que « ni l’industrie laitière, ni la Confédération ne

viendront au secours des producteurs ! ». Le seul remède réside dans

la gestion de l’offre pour l’adapter au marché ce qui n’est actuellement

pas le cas puisque malgré une augmentation du marché de 2%, l’augmentation des

volumes de 5% a fait s’effondrer les prix.

Et Yves Pellaux de rappeler la nécessité d’une

affiliation massive aux organisations de producteurs ; ces dernières

devant se regrouper pour établir un rapport de force équilibré avec les

acheteurs ; et, en parallèle, arriver à la création d’une interprofession

du lait industriel. Mais, il ne suffit pas d’analyser la situation « il

faut maintenant réaliser ces objectifs en soutenant les efforts conjoints de

l’USP et de PSL », a réaffirmé le président de Prométerre.