« La maîtrise est le départ d’une vie

professionnelle passionnante mais ensuite il faut chercher, innover, voilà vos

tâches», a souligné André Fontannaz en s’adressant aux lauréats lors de la

cérémonie de remise des diplômes. Dans un secteur «qui doit naviguer au sein

d’un marché difficile où cohabitent des vins hors de prix et des vins de masse»,

le maître viticulteur estime que les défis des nouveaux titulaires de la

maîtrise sont «  la qualité, l’authenticité et la communication ».

Le chef du Service de la viticulture au Département

de l’intérieur et de la mobilité, Alexandre de Montmollin, a lui aussi félicité

les lauréats réunis dans cette nouvelle Maison du terroir, à Lully, «qui

regroupe les activités techniques et expérimentales du domaine de l’Etat de

Genève et les activités promotionnelles de l’Office de promotion des produits

agricoles de Genève».

Et le chef de service d’expliquer que  les possibilités de formation sont

actuellement très nombreuses pour un domaine d’activité dont la famille

professionnelle est relativement modeste : «Il faut s’adapter, innover,

anticiper, prospecter, s’informer et se former continuellement en marketing, en

gestion et, bien sûr, s’aguerrir aux nouvelles technologies viticoles et

œnologiques. A Genève,

j’observe que de nombreux jeunes s’intéressent à la viticulture et à

l’œnologie. J’en veux pour preuve la création de nouveaux encavages, certes

encore modestes, mais dont les fondateurs seront les figures du vignoble

genevois de demain ».

Un  constat 

réjouissant, « qui démontre le dynamisme de notre

viticulture », s’est réjoui Alexandre de Montmollin.

Les lauréats

Maîtres viticulteurs :                                                                                          Maître caviste:

Christine

Kleinert, Sion                                                                 Christophe

Dorsaz, Fully

Martial

Besson, Vinzel

Frédéric

Hostettler, Valeyres-sous-Rances

Sébastien

Meylan, Bougy-Villars