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Vaud, pilier de l’œnotourisme en Suisse
C’est en se rendant en Alsace que le conseiller d’Etat Philippe Leuba dit avoir eu l’idée de développer un concept similaire d’œnotourisme en terres vaudoises. Le projet Vaud Œnotourisme a ainsi été lancé en 2014, afin de véritablement ancrer le canton romand sur la carte mondiale des vins. Le pari est audacieux. Mais si des efforts doivent encore être fournis, il pourrait bien être en passe de se concrétiser. C’est du moins ce que laisse à penser le premier bilan présenté à la presse, ce lundi, au Cellier d’Echallens.
Le monde politique a donc été à l'origine d’un projet visant à fédérer les acteurs du vin vaudois, en leur donnant des bases communes pour opérer une promotion plus efficace pour diversifier leurs activités. Pour y arriver, le Canton a débloqué 2,5 millions de francs sur 5 ans. Une somme pratiquement toute dépensée, a confirmé Philippe Leuba. Ce sont dorénavant les différentes filières qui devront prendre en charge totalement le financement de la suite de Vaud Œnotourisme.
Plus de 100 projets créés
Mais si le milieu politique a donné l’impulsion en finançant le projet, celui-ci a ensuite été porté par les acteurs du vin, du tourisme, de la restauration et de l'hôtellerie. Rattaché au Département de l’économie et du sport, Yann Stucki a joué le chef d’orchestre durant ces 5 années qu’il a qualifiées d’intenses. Mais l’effort semble avoir porté ces fruits. Ainsi, de nombreux projets se sont mis en place. Yann Stucki cite notamment les nombreux évènements proposé par l’Abbaye de Salaz, ou encore les balades à vélo électrique dans les vignes lancées par La Badouxthèque dans le Chablais.
Sur 5 ans, Vaud Œnotourisme aura ainsi permis l’élaboration de nombreuses offres à destination de la clientèle. Citons encore la création de 8 balades œnotouristiques dans les 6 régions viticoles vaudoises, 1 concept de certification-formation qui réunit plus de 140 personnes à ce jour, des dizaines de certifiés Vaud Œnotourisme ou encore 2 rendez-vous annuels du réseau Vaud Œnotourisme.
Plus de 100 projets ont de plus été mis en place. Les touristes peuvent dorénavant réserver ces nouvelles activités, par exemple une visite d’une cave, directement sur le site internet www.region-du-leman.ch.
Le canton de Vaud se pose ainsi en pionnier de l’œnotourisme en Suisse. Présent à la conférence de presse, le directeur de Swiss Wine Valais, Gérard-Philippe Mabillard, s’est montré admiratif du travail accompli, et s’est dit rêver “d’un projet d'œnotourisme commun entre les deux cantons”. Yann Stucki, chef de projet de Vaud Œnotourisme a abondé dans ce sens en présentant ce qui pourrait devenir un “Swiss Wine Tourism Tour”, soit une offre englobant toutes les régions viticoles de Suisse. Plus que le canton de Vaud, c’est donc tout le pays qui tentera de s’inscrire sur la carte mondiale des vins.
AGIR