A l'heure où les supermarchés et autres grandes surfaces sont souvent pris d'assaut, les paysans romands – plus que jamais créatifs, unis et solidaires – se permettent de lancer un appel qu'ils qualifient de «plein de bon sens». «Il ne s'agit pas, ici, de se plaindre ou de s'apitoyer sur un quelconque sort, mais d'informer les consommateurs sur une alternative qui peut se concrétiser quotidiennement et faciliter la vie», souligne en préambule Fabienne Bruttin, directrice d'AGIR, l'Agence d'information agricole romande, qui a pour mission – entre autres – d'établir un lien entre les milieux concernés et le grand public.

«Qu'ils soient romands ou alémaniques, nos membres se sont adaptés à la crise et continuent à le faire en permanence, précise Francis Egger, vice-directeur de l'Union suisse des paysans (USP), responsable du Département Economie, formation et relations internationales. Pour la plupart, ils ont aménagé leur ferme, en respectant les normes d'hygiène et de distanciation sociale établies par l'Office fédéral de la Santé publique, pour proposer à la population le fruit de leur labeur.»

Le boom des œufs

Et le dirigeant de la faîtière nationale de s'interroger: «Loin de moi l'idée de dénigrer qui que ce soit, mais pourquoi aller s'entasser dans des supermarchés alors qu'il y a tout ce qu'il faut à proximité de chaque ménage? Acheter vos produits – tous secteurs alimentaires confondus – à la ferme, c'est non seulement soutenir la production locale, mais aussi bénéficier de prestations de qualité, saines, gourmandes si j'ose dire, dans le respect de l'environnement et du développement durable. C’est aussi l’occasion d’un contact direct producteurs-consommateurs qui permet d’expliquer d’où vient et comment est produite notre nourriture.»

Et parmi cette multitude de saveurs qui peuvent s'acheter directement à la ferme, l'exemple des œufs est particulièrement révélateur. D'autant que des statistiques réjouissantes – un milliard d'œufs produits en Suisse en 2019, une année record – viennent d'être diffusées. «Tout se passe bien au niveau de la vente directe des œufs à la ferme, se réjouit Michel Rossier, agriculteur à Avry-sur-Matran, dans la campagne fribourgeoise. Malgré la fermeture de restaurants et d'autres petits commerces auxquels nous livrions une partie de notre production, nous ne connaissons pas de problème majeur d'écoulement actuellement. Mon frère André, qui est établi à Corjolens, a même organisé plusieurs marchés complémentaires à ceux initialement prévus.»

AGIR rappelle aussi que de nombreux paysans romands offrent des services personnalisés, notamment de livraison, sur commande et en profitant des multiples moyens de communication contemporains.

Informations complémentaires : 

Fabienne Bruttin, directrice d’AGIR
direction@clutteragirinfo.com  -   tél. 079 703 76 12

NOTE

Le site www.a-la-ferme.ch/fr répertorie tous les points de vente à la ferme. 

Lien Youtube: https://youtu.be/ciBdTbi7Uf8