Concours Suisse avec 1’113 produits de toute la Suisse

La compétition s’annonce haute en saveurs: ce concours rassemble tous les 2 ans les meilleurs produits régionaux de tous les cantons suisses et va connaître une édition mémorable avec 1’113 produits inscrits dont 1050 ont été homologués de haut vol en compétition et 175 stands au Marché des terroirs suisses. (Liste des produits en annexe).

Les dégustations ont lieu durant le mois de septembre avec comme point culminant la remise des médailles le vendredi 27 septembre. Les médailles seront décernées aux meilleurs produits, meilleurs producteurs et prix d’excellence. Cette cérémonie sera suivie d’une soirée de Gala exclusive.

Le lendemain, samedi 28 septembre, la cérémonie officielle d’ouverture ouvre les festivités du Marché à 10h00 avec le cortège officiel en compagnie des Hôtes d’honneur.

Hôtes d'honneur : Canton de Genève et BEEF.CH

Ateliers du goût avec les cuisiniers suisses et les Paysannes suisses (gratuit).

Conférence : la valeur ajoutée au cœur des considérations des produits du terroir

« Qualité, valeur ajoutée, avenir » : tel est le thème de la conférence qui réunira tous les spécialistes de la branche le vendredi 27 septembre 2019 au Cinémont à Delémont. La Fondation Rurale Interjurassienne, en collaboration avec l’Association Stratégie Qualité Suisse, souhaite mettre en exergue les synergies possibles entre filières alimentaires et proposer des pistes pour améliorer la création de valeur ajoutée dans l’économie locale. Elle a pour objectifs de :

• Lancer officiellement la stratégie valeur ajoutée de l’agriculture et des filières alimentaires suisses ;
• Accueillir et mettre en réseau les acteurs clés de l’agriculture et des filières alimentaires ;
• Identifier les besoins et attentes de ces différents partenaires ;
• Appréhender ensemble la notion de valeur ajoutée des produits alimentaires et la décliner sous ses multiples aspects dans les différentes filières ;
• Mettre en exergue les bonnes pratiques permettant de mettre en œuvre la stratégie de valeur ajoutée dans les différentes filières alimentaires ;
• Proposer aux acteurs des différentes filières alimentaires des pistes de réflexion visant à la création de valeur à chaque niveau leur permettant ainsi d’agir en moteur du développement de l’agriculture suisse à l’échelle régionale, nationale et internationale.

La conférence s’adresse en particulier aux membres de l’Association de promotion de la Stratégie Qualité de l’agriculture et de la filière agroalimentaire suisse, mais également aux agriculteurs, transformateurs, distributeurs, commerçants impliqués dans la chaîne de valeur des produits alimentaires et des produits régionaux. Toute personne intéressée est la bienvenue. Délai d’inscription : mercredi 11 septembre 2019 www.concours-terroir.ch (rubrique « Conférence »).

Remise des médailles et des Prix d’excellence / Soirée de Gala

Le point culminant pour les producteurs sera la soirée de remise des médailles au Cinémont de Delémont, le vendredi 27 septembre 2019 dès 19 :00. Les médailles d’or, d’argent et de bronze récompensent au maximum 33% des meilleurs produits. Enfin, le meilleur produit de chaque catégorie sera sacré «Prix d’excellence» (Produits laitiers / Produits carnés / Produits boulangers / Produits à base de fruits, légumes, boissons alcoolisées / Boissons alcoolisées). Les Prix d’excellence et les Prix de meilleurs producteurs suisses seront communiqués le soir même, en direct du Cinémont et sur les médias sociaux. La soirée de remise des médailles sera suivie d’un repas de Gala exclusif. L’inscription est obligatoire et sur invitation uniquement.

Terroirs du monde

Avec la présence d'ONUDI (Organisation des nations unies pour le développement industriel), une délégation de 18 producteurs Tunisiens et Marocains sera présents à Courtemelon, avec les produits qui participent au concours dans la catégorie « Terroirs du monde ». Il y aura également des représentants du Cameroun, de Côte d’Ivoire ainsi que la Fédération Interjurassienne de Coopération au Développement qui regroupe 36 ONG membres actives dans 17 pays en développement.

Site internet officiel: www.concours-terroir.ch

Contacts médias

Olivier Boillat,
Ingénieur agronome,
Responsable communication
T 032 420 74 34, M 078 757 08 78, olivier.boillat@clutterfrij.ch

Veronica Matti,
Conseillère
T 032 420 74 78, M 076 693 47 86, veronica.matti@clutterfrij.ch

Dr Olivier Girardin,
Directeur Fondation Rurale Interjurassienne (Président comité d’organisation)
T 032 420 74 22, M 079 415 14 89, olivier.girardin@clutterfrij.ch

Hôte d’honneur BEEF.CH
Mme Mathilde Han-Moëvi, T 056 462 33 55, mathilde.hans-moevi@cluttermutterkuh.ch

Hôte d’honneur Canton de Genève
Mme Alessandra Roversi, T 079 643 07 43, aroversi@cluttergeneveterroir.ch