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11e Lauriers de Platine blanc Terravin - Une qualité unique pour des flaveurs multiples qui font la diversité de nos crus
© Terravin - De g.à d., Jean-Sébastien Bolzli Aerowatch; Pierre Monachon, président de Terravin ; 4e François Meylan ; 3e Christian Dupuis ; les vainqueurs Ulrich Künzli et Frédéric Pernet ; 2e Delphine Morel ; et Philippe Leuba, conseiller d'Etat
Les professionnels de la vigne et du vin attendent beaucoup du millésime 2018 qui a bénéficié de conditions climatiques extraordinaires qui devraient en épater plus d’un dès sa sortie au printemps prochain. Dans cette attente, le millésime 2017 n’a pas de complexe à avoir, car il a bénéficié, lui aussi, de conditions climatiques favorables à la production de raisins très sains et d’excellente maturité.
Le raisin, fruit de la vigne est directement influencé dans son environnement par le climat, le terroir et les soins du vigneron. Une fois vendangé, il est vinifié et élevé par l’oenologue. Tous ces éléments contribuent à la diversité des vins. Les crus au label Terravin n’ont pas de profil spécifique à la marque mais ils répondent à l’évaluation de critères organoleptiques jugés au travers de la méthode éprouvée de l’analyse sensorielle. Chaque cru sélectionné est jugé pour être caractéristique du cépage ou de l’assemblage de cépages, de l’AOC et du millésime soit une somme importante d’indicateurs rendant impossible une réduction à un seul type de Chasselas par exemple. En résumé, un vin au label Terravin bénéficie d’un niveau élevé de qualités positives qu’aucun défaut négatif ne viendrait entacher. Il rend hommage au cépage, au terroir, au millésime et à l’excellent travail du vigneron et de l’oenologue.
Les vins de Chasselas dégustés ce jour à Crissier démontrent pleinement la diversité des flacons qui portent le label Or Terravin.
Détails sur www.terravin.swiss/presse
Pour cette onzième édition des Lauriers de Platine blanc Terravin, la manufacture horlogère AEROWATCH nous accompagne dans la course à l’excellence !
Contacts pour renseignements :
Pierre Monachon, président 021 946 37 91
Philippe Herminjard, secrétaire-gérant 079 390 66 11
Le label Or Terravin est une marque collective pour les vins vaudois AOC. Créé en 1963 par la Fédération vaudoise des vignerons, il désigne des vins dont le profil qualitatif a été évalué par analyse sensorielle par un panel d’experts professionnels. Le label Or Terravin a pour but de certifier au consommateur la qualité et la typicité des vins vaudois AOC, des Grands crus et des 1ers Grands crus.