Ce festival a été mis sur pied dans le but de rapprocher consommateurs et producteurs et de faire découvrir leurs produits labellisés du Jura et du Jura bernois. Le public pourra déguster leurs spécialités régionales sous forme d’amuse-bouche à 5 Frs à acheter directement sur place auprès des producteurs. Le tout dans une ambiance cosy aménagée d’espaces lounge. Tout public et familiale, entrée libre. Pour Sylvie Bourquin et Olivier Boillat (FRI), la mise sur pied de ce premier festival a donné lieu à des créations inédites de la part des artisans travaillant avec les marques regio.garantie, par exemple : Tourte Damasson de la Boulangerie Fabien Jobé à Courfaivre, Duo de tartare truite et bœuf des Franches-Montagnes par la Boucherie Sauser aux Breuleux ou encore 3 bières Blanche-Pierre brassées à Delémont pour l’occasion avec 100% d’ingrédients jurassiens, autour du Damasson, Mirabelle et houblon de St-Brais.

Publication d’un guide
A l’occasion de cet événement, le domaine Filière Alimentaire et Espace Rural de la FRI a publié un guide « Expériences Terroir pour entreprises », qui recense pour le Jura et le Jura bernois des prestations de services du terroir. Pour la FRI, c’est un moyen de mieux faire connaitre les idées cadeaux, traiteurs travaillant réellement avec des produits régionaux, activités ludiques et salles de séminaires insolites. Pour Olivier Lapaire (FRI), il s’agit en effet de sensibiliser les entreprises à être conscient de leurs impacts, écologique et social lorsqu’elles commandent un buffet, des cadeaux ou organisent des sorties d’entreprises. Côté économique, cette offre cherche à capter davantage de valeur vers les artisans et prestataires de la région, afin que patrons et employés connaissent mieux les produits à leur disposition dans le Jura et Jura bernois. Cette brochure a été réalisée avec les principaux partenaires régionaux.

Contacts :
Sylvie Bourquin
sylvie.bourquin@clutterfrij.ch
Tél. 079 / 236 36 65
Festival du Goût

Olivier Lapaire
olivier.lapaire@clutterfrij.ch
Tél. 079 / 775 70 51
Brochure « Expériences Terroir pour entreprises »

Olivier Boillat
olivier.boillat@clutterfrij.ch
Tél. 078 / 757 08 78
Responsable communication