Le comité est conscient de la situation très difficile sur le marché, notamment pour le fromage. Rappelons que les importations de fromage ont dépassé pour la première fois les exportations l’année dernière. L’IP Lait demande que le supplément pour le lait transformé en fromage soit relevé de 3 ct/kg de lait afin d’améliorer substantiellement la situation économique tendue des producteurs de lait.

En outre, les grandes quantités de protéine du lait sur le marché actuellement posent de gros défis au secteur laitier. Pour s’attaquer à ce problème, le comité a décidé d’augmenter la contribution encaissée pour les fonds de 4,5 ct à 5 ct à partir du troisième trimestre. Avec les moyens supplémentaires, l’IP Lait souhaite contribuer à la stabilisation du marché.

Enfin, le comité a décidé d’introduire un outil pour calculer l’empreinte carbone des exploitations laitières. Cette décision s’inscrit dans la ligne des objectifs de réduction des émissions de gaz à effet de serre du secteur laitier.

Communiqué de presse de l'Interprofession de Lait IP Lait

Renseignements :
Peter Hegglin, président de l’IP Lait, 079 743 48 19
Stefan Kohler, gérant de l’IP Lait, 031 381 71 11 / 078 828 18 58