2019, une année faste
Après avoir séduit les CFF en plaçant deux vins à la carte des wagons-restaurants au mois de mai, célébré en grande pompe ses 90 ans d'existence, remporté plus de 78 médailles dans les différents concours nationaux et internationaux, Cave de la Cote décroche la plus haute distinction au niveau national avec le titre de Cave Suisse de l'année.

"Je suis très heureux de cette consécration pour nos 300 artisans vignerons et 80 collaborateurs", se réjouit Julien Hoefliger, directeur de Cave de la Côte. "C'est avec surprise que j'ai accueilli la nouvelle. En effet, il s’agit d’un prix prestigieux dont le cahier des charges exigeant rend sa valeur encore plus grande pour une cave présentant de nombreux vins. Nous étions confiants pour décrocher une distinction pour nos chasselas, mais de là à remporter ce titre majeur, nous ne pouvons qu’être comblés. Au-delà des clichés, cela démontre que notre cave coopérative détient le savoir-faire pour produire des crus de grande qualité exprimant l’amour du terroir et séduisant un grand nombre d’amateurs de bons vins".

Rodrigo Banto, oenologue de Cave de la Côte a des étoiles plein les yeux. "C'est la reconnaissance ultime des professionnels de la branche, du travail accomplit au quotidien à la vigne et à la cave. Nous avons déjà remporté de nombreuses distinctions : "Champion du monde" des chasselas et des merlots, Meilleur vin rouge de Suisse. Dans ce cas, il s’agit d’une récompense suprême. On ne pouvait rêver mieux. C'est un véritable honneur, une consécration".

L'art et la passion du vin depuis 1929
En 2019, Cave de la Côte remplit toujours sa mission historique, celle de perpétuer la recherche constante de la qualité. Aujourd’hui, la coopérative regroupe 1'800 parcelles de vignes, sur 450 hectares, du District de Morges jusqu’à Genève. Elle rassemble près de 300 artisans vignerons, couvrant tous les lieux de production de La Côte.

L’histoire de Cave de la Côte remonte à 90 ans. Nommée lors de sa fondation « la Cave coopérative du District de Morges », elle affiche clairement ses valeurs et ses objectifs dès la séance constitutive du 30 avril 1929. Depuis cette date fondatrice, dans un monde en constante évolution, Cave de la Côte a su se renouveler tout en conservant ses buts premiers. Elle travaille et vinifie chaque cru au gré d’une approche personnalisée, avec le vigneron pour premier interlocuteur. Aujourd’hui elle représente le quart du territoire viticole de La Côte vaudoise.

Agenda
Afterworks Cave de Nyon – 31 octobre
Expovina Zurich – 31 octobre au 14 novembre
Arvinis Genève – 14 au 17 novembre 2019
Divinum on Tour Payerne – 21 novembre au 23 novembre 2019
Chalet des Vignerons Tolochenaz – 28 au 30 novembre 2019
Chalet des Vignerons Nyon – 6 et 7 décembre 2019

www.cavedelacote.ch