Pommes de table biologiques: volume de récolte supérieur aux années précédentes
Au 31 octobre 2024, environ 7’358 tonnes de pommes Bio étaient entreposées. Ce sont environ 2’250 tonnes de plus qu’à fin octobre 2023 et environ 664 tonnes de plus qu’en octobre 2022.
Au cours des trois dernières années, la surface de fruits à pépins biologiques a augmenté d’environ 60 ha de pommiers en raison de reconversion. Cela explique en partie l’augmentation des stocks au cours des dernières années. Environ 36%, soit 2’625 tonnes de l’ensemble du volume sont des pommes Gala. Cela représente une augmentation de 712 t par rapport à 2023 et de 134 tonnes par rapport à 2022. En 2ème position, on trouve les pommes Topaz avec 979 tonnes, ce qui représente une hausse de 257 tonnes par rapport à l’année dernière. Il faut prendre en compte que la variété Topaz a déjà été bien vendue en octobre grâce à la promotion « pomme biologique du mois ». En 3ème position suit la variété Braeburn avec 434 tonnes. Les variétés Premium s’élèvent à 1'116 tonnes, ce qui correspond à une augmentation de plus de 741 tonnes par rapport à 2023.
La branche des fruits à pépins Bio analysera les chiffres lors de la séance du CP Fruits à pépins Bio le 6 novembre.

Poires de table biologiques: l’objectif de stockage a été dépassé
A fin octobre 2024, environ 1’338 tonnes de poires Bio étaient entreposées. Ce sont 800 t de plus qu’en 2023 et 300 t de plus qu’en 2022. La quantité stockée est supérieure à l’objectif de stockage de 1'000 t. La variété Beurré Bosc constitue cette année la variété principale avec 492 tonnes. Suit ensuite la variété Louise-Bonne avec 355 tonnes. En 3ème position, on trouve la variété Conférence avec 313 tonnes. Les poires Williams ont déjà été entièrement commercialisées.

Commentaire de Bio Suisse et Swisscofel

Contact :
Sabine Haller, Bio Suisse, tél. 061 204 66 66, bio@clutterbio-suisse.ch
05.11.2024