Cet évènement est l'occasion de montrer aux jeunes et aux enfants – en faisant appel à leurs papilles – que le lait et les produits laitiers constituent une collation équilibrée, bien plus saine que les boissons sucrées et les snacks.

Le lait suisse, délicieux, sain et passionnant
Le lait contient la fameuse "vitamine du cerveau" (B2) et fournit aux enfants l'énergie nécessaire et tous les nutriments dont ils ont besoin pour rester concentrés et performants. Il est en outre riche en calcium, un minéral particulièrement important pendant la croissance. Mais le lait est aussi un thème passionnant à traiter en classe, qui s'inscrit notamment dans le domaine de l'éducation nutritionnelle et de l'économie familiale du Plan d'étude romand. Le didacticiel "Du pré au verre" propose diverses possibilités d'approfondir le sujet.

Une brochure de dix-heures sans sucre
La brochure Des dix-heures sains: simple & rapide propose différentes variantes de collations pour tous les jours. Ces suggestions sont conformes aux recommandations officielles de la Société suisse de nutrition (SSN) pour des dix-heures sains et ne contiennent pas de sucre.

Tout est dans le lait
Une alimentation saine et équilibrée est particulièrement importante pour la croissance et les performances physiques et intellectuelles. D'ailleurs, le lait offre tout ce dont le corps a besoin. Il est ainsi contre-indiqué de renoncer aux produits laitiers, car leur suppression peut entraîner des carences nutritionnelles. Les véganes recommandent souvent des substituts du lait. Pauvres en nutriments, les succédanés tels que les boissons au soja, à l'avoine, aux amandes et au riz ne le remplacent pourtant pas. De plus, ces boissons passent par de nombreuses étapes de production et parcourent souvent de longues distances avant d'arriver en Suisse.

Consommer du lait et des produits laitiers trois fois par jour
Les professionnels de la nutrition et les organismes nationaux et internationaux compétents (tels que l'Office fédéral de la santé publique, la Société suisse de nutrition ou la Société allemande de nutrition) recommandent de consommer du lait et des produits laitiers trois fois par jour. Par exemple un verre de lait, un yogourt et un morceau de fromage. Sous nos latitudes, le lait fait partie des aliments de base. Il joue un rôle important dans l'approvisionnement en nutriments et contribue à une alimentation équilibrée pour les enfants et les adultes.

Vidéo sur la Journée du lait à la pause www.swissmilk.ch/laitalapause
Brochure des dix-heures sans sucre (art. 131290F) www.swissmilk.ch/shop
Didacticiel "Du pré au verre" www.swissmilk.ch/dupreauverre

Renseignements:
Daniela Carrera, responsable d'équipe Écoles / Lait à la pause 031 359 57 52
Reto Burkhardt, responsable de la communication de PSL 079 285 51 01
www.swissmilk.ch