Cette année, c’est sur les terres de la région viticole du Chablais que l’Office de la Vigne et du Vin et Swiss Wine Valais ont officiellement lancé le nouveau millésime. Une septantaine de journalistes et de personnes invitées ont assisté à l’événement ce jeudi 2 mai à Monthey.

Selon la tradition, les vignerons et vigneronnes lauréats des Étoiles du Valais ont présenté les caractéristiques de l’année viticole et de leurs nouveaux vins, en présence de l’oenologue cantonale Nadine Pfenninger-Bridy. Dans l’idée de solliciter les compétences des jeunes talents de la branche, Swiss Wine Valais a confié l’animation de cette présentation à Manon Cheseaux, qui vient d’obtenir le Prix du Mérite dans le cadre de son Bachelor of Science HES-SO viticulture et oenologie de Changins. Le chanteur, musicien et comédien Denis Alber a été désigné comme le parrain de ce nouveau millésime, en reconnaissance de son travail artistique et de son récent spectacle en hommage au vin «Sum Siccus – J’ai soif». Avec la trompette électro de Yannick Barman, ils explorent ensemble les nuances ivres de joie, de mélancolie et de folie que le vin inspire.

À l’issue de la partie officielle, les personnes présentes ont eu l’occasion de découvrir les 9 vins des Étoiles du Valais (8 spécialités et 1 liquoreux) du dernier millésime. En parallèle, le public pouvait déguster la même sélection à l’oenothèque «1870 Vins et Conseils» de Monthey, exceptionnellement proposée à la carte ce jour-là.

Une année aux multiples défis viticoles

Les conditions climatiques de l’année 2023 ont passé d’un extrême à un autre. Le début du printemps a été marqué par une période d’humidité intense, puis l’été par une météo très changeante. À certains endroits, les épisodes de canicule en juillet et août ont mis la vigne dans un état de stress qui a ralenti le développement et la maturation du raisin. Le 24 juillet 2023, la grêle a provoqué des dégâts localement importants dans les régions touchées.

Les pressions de mildiou et d’oïdium ont été bien maîtrisées. Les vendanges ont commencé vers la mi-septembre avec des maturités très hétérogènes mais de belle qualité, grâce au savoir-faire vigneron.

L’avis de l’oenologue cantonale

L’oenologue cantonale Nadine Pfenninger-Bridy décrit 2023 comme «un millésime de vigneron»: «En raison des conditions climatiques très particulières, le savoir-faire des professionnels et professionnelles de la vigne a joué un rôle crucial dans la réussite de cette année vinicole. À la dégustation, ce millésime 2023 est surprenant, dans la mesure où on ne peut pas dégager une tendance unique pour l’ensemble du canton. Selon l’exposition des parcelles et les régions viticoles, tous les cépages n’ont pas été impactés de la même manière par les différents événements météorologiques. Dans le verre, on constate donc davantage de caractéristiques marquées par les terroirs, surtout dans les blancs. L’hétérogénéité de la maturité des raisins a permis de maintenir des acidités intéressantes, qui donnent aux vins un subtil équilibre. Les vins affichent de belles typicités variétales et sont, selon les cépages, gourmands et opulents, subtils et friands. Les blancs sont délicats et, sans être exubérants, ils dévoilent une belle expression aromatique. Les rouges sont denses, sans rien perdre de leur élégance. Ils séduisent avec leurs bouquets fruités et épicés. L’équilibre entre le soyeux des tanins et l’acidité leur confère une personnalité racée et un beau potentiel de garde.»

Caves Ouvertes: coup d’envoi en fanfare

Cette présentation du millésime intervient une semaine avant les Caves Ouvertes des Vins du Valais, le rendez-vous de dégustation de l’Ascension, du 9 au 11 mai. De Vionnaz à Naters, 230 caves seront de la partie. Comme le veut la tradition, un concert gratuit sera organisé le veille de l’événement le 8 mai, sous l’enseigne du Palp Festival. Cette année, honneur à la musique tzigane de Roumanie: la Fanfare Ciocarlia, dont les rythmes effrénés et les cuivres énergiques promettent une folle ambiance sur la place Maurice Zermatten à Sion dès 20h.
En marge des Caves Ouvertes, certaines régions viticoles proposent des activités, comme la visite éclair du Musée du Vin à Salgesch ou la découverte des oiseaux de la vigne à Saillon. Des solutions de mobilité douce sont organisées localement (petit train touristique, bus navettes) et tous les trains RegionAlps sont offerts en billets dégriffés de Brig à St-Gingolph pendant la manifestation.

- Retrouvez le programme complet et les infos pratiques des Caves Ouvertes des Vins du Valais sur la page caves-ouvertes-valais.ch  

Promotion de la relève et de la Dôle

Swiss Wine Valais profite de cet événement à succès pour donner de la visibilité à deux campagnes de promotion qui lui tiennent à coeur. L’appel à la relève dans la viticulture valaisanne sera communiquée sous une forme conviviale à travers un jeu-concours disponible dans les caves. Une ardoise de table attirera l’attention des visiteurs et visiteuses sur l’assemblage de rouge le plus ancien et le plus connu de Suisse: la Dôle du Valais, dont la cote de popularité remonte grâce à une vaste campagne nationale initiée en 2022.

Les photos officielles de la présentation du nouveau millésime seront disponibles dès 14h sur le lien suivant:
https://www.dropbox.com/scl/fo/0mftjz4b0d8detqy0din6/AFIc-HfF0WcwUzvzCcUHKBA?rlkey=lahlkitx3886lu90vpsu7euwc&dl=0

Contacts:
Office de la vigne et du vin du Canton du Valais
Nadine Pfenninger-Bridy, cheffe de l’Office et oenologue cantonale, +41 79 381 94 47

Swiss Wine Valais
Gérard-Philippe Mabillard, directeur, +41 27 345 40 80

Swiss Wine Valais
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