Pommes de table biologiques : la récolte a bien commencé
A la fin septembre, 2'400 tonnes de pommes bio étaient déjà entreposées. Avec environ 1’200 tonnes, Gala représente la part la plus importante. Ceci est dû au temps de maturation et aux structures variétales. 266 tonnes de Topaze ont également été stockées. Comme la promotion "pomme biologique du mois" avec Topaze a lieu en octobre, assez de quantités de cette variété sont nécessaires. En troisième et quatrième place se trouvaient les variétés Canada Reinette (92 tonnes) et Golden Delicious (63 tonnes).
Par rapport à l'année dernière, la récolte tardive et les quantités plus faibles sont évidentes : à la fin septembre 2018, environ 4’300 tonnes de pommes bio ont été entreposées. Cela représente environ 2’000 tonnes de plus. Il faut s’attendre que la quantité totale de pommes biologiques sera légèrement inférieure aux valeurs estimées.

Poires de table biologiques : récolte est supérieure aux quantités estimées
L'estimation de la récolte a montré qu'environ 550 tonnes de poires biologiques peuvent être récoltées en 2019.
Il est réjouissant qu’à la fin septembre 2019, environ 790 tonnes de poires biologiques convoitées ont déjà été stockées. Bien que 860 tonnes ont été entrteposées en ce moment en 2018, les quantités en 2019 sont meilleures que prévu. La quantité principale des poires biologiques stockées est la variété Beurré-Bosc de 325 tonnes environ. La Beurrée-Bosc est suivi des variétés Louise-Bonne (219 tonnes) et Conference (181 tonnes).