Vente à la ferme, Vente en libre-service, adresses où pratiquer l’autocueillette, marchés en ville, paniers de légumes, ce guide est une aide précieuse pour que les consommateurs puissent trouver facilement un lieu de vente directe, proche de chez eux. Les 84 membres de Marché Paysan produisent une large gamme de produits allant des céréales, fruits, légumes et fleurs en passant par l’élevage et l’engraissement d’animaux. Les produits de boucherie, des produits transformés tels que pains, fromages, confitures, pâtisseries, jus de fruits, sirops et vins sont tous produits sur le sol romand. Par le biais de leur charte, ils garantissent la transparence sur la provenance des produits, les modes de production et sur les prix.

Une troisième édition mise à jour et enrichie
Cette troisième édition du guide romand de la vente directe propose de nouvelles adresses, comme : la famille Samuel Baumgartner à Nyon, Sylvain Freymond à Montricher et les encaveurs-vignerons Perey, à Vufflens-le-Château pour le canton de Vaud ou encore Christophe Vuissoz à Sion pour le Valais. Il met également en avant des lieux de vente directe qui se sont agrandis pour offrir un meilleur service aux consommateurs, tels que le marché à la ferme Courtois à Versoix (Genève), Chez Roseline à Apples (Vaud) ou le libre-service du marché à la ferme "La Vigne" à Penthalaz (Vaud).

L’association
Fondée en 1997 en Suisse romande par 41 familles paysannes pratiquant la vente directe, l’association romande Marché Paysan promeut une agriculture responsable et s’engagent à offrir des produits de première qualité et authentiques. Marché Paysan englobe toutes les formes de vente directe effectuées par les producteurs eux-mêmes, individuellement ou en association : ventes à la ferme, sur commande, sur des marchés, etc.

Les membres de Marché Paysan sont des familles paysannes romandes qui défendent une agriculture innovante et durable. Marché Paysan s’est fixé les objectifs suivants:
• Mettre en relation les producteurs et les consommateurs
• Proposer une consommation responsable, au rythme des saisons
• Respecter l'environnement et les animaux
• Soutenir la pérennité de l'agriculture de proximité
• Favoriser les échanges entre producteurs
• Promouvoir la production locale et familiale


Guide romand de la vente directe
3e édition – Parution octobre 2019 - Format A5 – 44 pages
Le guide romand de la vente directe est disponible au format PDF sur le site de l’association : https://www.marchepaysan.ch/images/guide/Guide_vente_directe_MP-Web.pdf  et disponible chez chacun des membres de l’association. Il sera également distribué sur de nombreuses manifestations avec le soutien du journal Terre&Nature. Vous pouvez également recevoir un exemplaire gratuit du guide en contactant le secrétariat de l’association Marché Paysan.

Contact:
Caroline Steiner
Coprésidente
076 306 19 34
caroline.steiner@clutterlafermeencroix.ch

Laurence Epars
Secrétaire
021 861 40 96
info@cluttermarchepaysan.ch