Pour de nombreuses exploitations agricoles et forestières, la saison des ventes de sapins de Noël commence début décembre. En matière d’espèces cultivées, les exploitants s’en remettent à des valeurs sûres car le marché est dominé par un favori. Le sapin de Nordmann est de loin le plus demandé et le plus vendu. Sa part de marché représente environ 65%. De nombreuses exploitations proposent aussi de l’épicéa («sapin rouge»), de l’épicéa bleu et du sapin liège de l’Arizona, espèces qui, selon IG Suisse Christbaum, jouissent aussi d’une popularité modérée avec respectivement 20 et 5% des ventes.

Avec une diversité d'environ 650 espèces de conifères dans le monde, difficile de savoir à quoi tient la préférence pour ces trois espèces. Les arguments les plus importants pour l'achat d'un sapin de Noël semblent se trouver d'une part dans la qualité et d’autre part dans le prix, bien que ceux-ci n’appartiennent pas à la même catégorie lorsqu'il s'agit de choisir entre le sapin de Nordmann et l'épicéa. L'épicéa coûte environ deux fois moins cher que le sapin Nordmann lequel se conserve bien, mais le «sapin rouge» perd ses aiguilles plus rapidement. L'épicéa bleu, qui est un peu plus robuste, se situe au milieu en termes de prix, mais ses aiguilles piquantes font peur aux enfants - ou sont une bénédiction pour les parents. Mais que faire si l'on souhaite apporter un peu de changement dans son salon à Noël?

Des aiguilles qui ne piquent pas, un parfum de citron – les alternatives ne manquent pas!

IG Suisse Christbaum fournit des informations fondées sur les sapins de Noël suisses. Outre les «classiques», elle présente de nombreux autres conifères qui conviennent comme sapins de Noël. Ceux qui apprécient la longévité du sapin de Nordmann pourraient aussi trouver leur bonheur dans les espèces d’origine nord-américaines que sont le sapin bleu du Colorado ou le Nobilis. Le premier se distingue en outre par ses
aiguilles souples.

L’épinette blanche et l'épicéa d'Engelmann sont particulièrement jolis grâce à leur croissance dense. C'est pour cette raison qu'ils sont plutôt difficiles à décorer et qu'on les trouve plus rarement sur le marché suisse. Le sapin de Fraser, qui se conserve lui aussi longtemps, est, tout comme le sapin liège de l’Arizona, un plaisir pour les sens à tous les niveaux, car ces arbres aux belles formes ont un parfum terrestre. Le sapin de
Fraser séduit par son agréable parfum citronné et réduit le risque d'incendie, car il est difficilement inflammable.

Bien que certaines de ces espèces soient un peu plus exigeantes en termes de culture ou d'entretien, il n'est en aucun cas impossible de les acquérir. De nombreux exploitants indiquent déjà sur leur site internet quelles espèces ils proposent en dehors des trois «classiques». En cas d'achat sur place, il suffit de demander une alternative.

Quel que soit le sapin choisi, IG Suisse Christbaum et ForêtSuisse, l'association des propriétaires de forêts, recommandent d'acheter un sapin de Noël cultivé en Suisse. Cela permet non seulement d'encourager la mise en valeur du bois cultivé dans le pays, mais les clients peuvent aussi profiter de prix de vente directe stables depuis des années. De plus, l'achat d'un sapin de Noël cultivé localement réduit considérablement
l'impact sur l'environnement.

Consultez la liste de recommandations de prix ICI
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Fournisseurs d’arbres de Noël et autres informations
De nombreuses exploitations agricoles et/ou forestières proposent des sapins de Noël provenant de leur propre plantation ou de leur forêt. Sur le site de ForêtSuisse, l'association des propriétaires forestiers (www.foretsuisse.ch), la rubrique «Bourse aux sapins de Noël» propose des fournisseurs locaux de sapins de Noël suisses. Sur le site d 'IG Suisse Christbaum (www.suisse-christbaum.ch), on trouve un lexique intéressant (en allemand) de toutes les espèces courantes de sapins de Noël ainsi que la liste des membres des producteurs locaux. La plupart des grands distributeurs proposent aussi des sapins de Noël suisses dans
leur assortiment. L'origine suisse est indiquée par différents labels, notamment celui d'IG Suisse Christbaum ou le «Label Bois Suisse».
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Ces labels garantissent la provenance suisse des arbres de Noël

Communiqué de presse de ForêtSuisse

Contact

Pour toute question au sujet de la forêt et des forestiers
Benno Schmid
Chef du département Communication et politique, ForêtSuisse
+41 32 625 88 71
benno.schmid@clutterwaldschweiz.ch

Pour toute question concernant le marché des sapins de Noël et leurs producteur·trice·s:

Philipp Gut
Directeur, IG Suisse Christbaum
+41 79 689 26 74
philipp.gut@cluttervd.so.ch
www.suisse-christbaum.ch

Images:
https://www.foretsuisse.ch/fr/association/medias/materiels-dinformation/noel

Vidéos:

Interview vidéo avec Philipp Gut (IG Suisse Christbaum, en allemand):

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FAQ-Video: Sind Schweizer Christbäume die bessere Wahl? (en allemand)

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