L’agriculture représente de nos jours moins de 3% de la population. Elle produit plus du 50% de la nourriture en Suisse sur un territoire à préserver et entretenir. La population s’exprime de plus en plus sur la manière de produire alors qu’elle ne peut en connaître que partiellement les contraintes et les défis. Les échanges sont donc essentiels entre professionnels et consommateurs/citoyens. Prolait s’est engagée à ce que ses membres tiennent plusieurs stands durant cette journée pour les raisons suivantes :

- Créer un lien entre le producteur et le consommateur
- Répondre aux questions, dialoguer
- Distribuer des informations et faire déguster des produits laitiers
- Inviter les gens à visiter une ferme le 2 juin 2019 (www.fermes-ouvertes.ch)

Des animations sont aussi prévues pour les enfants, par exemple se retrouver à la ferme au moyen d’un casque de réalité virtuelle (à découvrir !). Nous invitons donc la population et les médias à se rendre sur les emplacements suivants :

La liste complète est à consulter sur le communiqué original, en pièce jointe ci-dessous.

Contact (questions générales)
Daniel Geiser, directeur PROLAIT, 078 630 05 63

Qui est Prolait fédération laitière ?
Prolait fédération laitière regroupe plus de 1000 producteurs de lait (220 millions de kilos de lait transformés en Gruyère AOP, Vacherin Mont-d’Or AOP, spécialités et dans l’industrie) des régions de Vaud, Neuchâtel, Fribourg et Berne. Ses activités principales sont la défense des intérêts de ses membres, l’offre de services destinés aux sociétés coopératives et aux producteurs de lait et le développement de projets pour une meilleure valorisation du lait. Prolait est membre de la Fédération des producteurs suisses de lait et de l’Interprofession du lait.

Voir aussi www.prolait.ch .