Le nombre de producteurs qui élèvent des vins à partir de cultures biologiques contrôlées continue de grimper. Le Concours Vin Bio Suisse est ainsi devenu la plus grande plateforme du vin bio suisse. Cette année, les vins concourent dans dix catégories. Autre nouveauté, le prix spécial du meilleur vin naturel voit le jour aux côtés du titre du vigneron bio suisse de l’année. C’est Sandrine Caloz, qui dirige la Cave Caloz avec ses parents Conrad et Anne-Carole à Miège, dans le Valais, qui a remporté ce titre cette année.

Le concours A l’occasion de cette sixième édition du Concours Vin Bio Suisse, 62 vignerons ont présenté en tout 280 vins. Tous les vins, répartis dans les dix catégories du concours, ont été dégustés à l’aveugle et évalués sur une échelle de 100 points par un jury de 40 spécialistes selon les normes de l’OIV. Outre l’élection des meilleurs vins de chaque catégorie, le titre de Vigneron bio suisse de l’année a été décerné au vigneron ayant obtenu la plus haute note moyenne calculée à partir des notes de son meilleur blanc et de son meilleur rouge. Le prix spécial du meilleur vin naturel a été remis pour la première fois au Domaine La Capitaine. Le concours est organisé par VINUM sous le patronage de Bio Suisse.

Concours du Vin Bio Suisse 2018
Vue d’ensemble des lauréats: voir communiqué original en pièce jointe

 Plus d’informations: www.bioweinpreis.ch 
 
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Bio Suisse est la principale organisation bio de Suisse et la propriétaire de la marque Bourgeon. Cette organisation faîtière créée en 1981 représente les intérêts de ses 7’100 entreprises agricoles et horticoles Bourgeon, et plus de 1’000 entreprises agroalimentaires et commerciales ont conclu avec elle un contrat de licence Bourgeon. Le Bourgeon est durable car il offre à nos contemporains une bonne qualité de vie tout en préservant les ressources des générations futures. Ce faisant il remet en équilibre les intérêts de l’homme, de l’animal et de la nature. Et pour que cet équilibre puisse se maintenir durablement, des organismes indépendants contrôlent chaque année l’intégralité de la chaîne de création de valeur ajoutée. www.biosuisse.ch