C’est en 1980, à Witzwil / BE, que s’est tenu le premier marché des taureaux de races à viande. S’il n’y avait à l’origine qu’une vente aux enchères par année, en automne, on est passé à deux dès 1992, puis à trois depuis 2002. Bon an mal an, on compte de 170 à 200 taureaux présentés à ces trois marchés. La moyenne pluriannuelle de leur prix de vente varie de 5000 et 6000 francs. Le succès de ces ventes et le nombre d’inséminations par IA montrent par ailleurs que l’élevage de bovins à viande a pris une ampleur considérable.

C’est le 15 janvier 2025, au cours du repas des éleveurs, que se déroulera la fête officielle. Outre l’élection des champions, la remise des Herdbook Awards et les hommages aux éleveurs par Swissgenetics, les invités pourront assister à la remise des prix aux exploitations élevant le plus de taureaux et à une présentation spéciale de taureaux de plus de 10 races différentes.

Taureaux champions et vente aux enchères
La vente aux enchères des taureaux se déroulera le 16 janvier 2025. Elle sera conduite comme toujours sous forme de vente aux enchères hybride et sera l’occasion idéale d’acheter un taureau de race à viande reconnu et prometteur pour l’élevage ou pour la production. La présentation des champions débutera à 9h30 et sera suivie par la vente aux enchères à laquelle participeront en tout 68 taureaux de sept races de bovins à viande différentes provenant de 37 élevages. Les taureaux et les races suivantes seront présentés : 25 taureaux de race Angus, 27 taureaux de race Limousine, 10 taureaux de race Simmental, un taureau de race Aubrac, trois taureaux de race Charolais, un taureau de race Dexter et un taureau de race OB.

Pour toutes les autres informations, voir www.vachemere.ch :
• Programmes journaliers
• Inscription à la soirée des éleveurs et à la fête du jubilé (délai d’inscription : 10.01.2025)
• Commande du catalogue du marché des taureaux (en ligne, dès le 24.12.2024)
• Lien vers la retransmission en direct et la vente en ligne

Communiqué de presse de Vache mère Suisse

Contact :
Svenja Strasser, Herd-book de Vache mère Suisse, tél. 056 462 33 55

Légende : Les 15 et 16 janvier 2025, Vache mère Suisse fêtera son 100e marché des taureaux. Une large palette de taureaux de races à viande y sera proposée (Illustration : Vache mère Suisse).