Swiss granum recense, en se basant sur les données de SwissOlio (huiles et tourteaux de pressage), les recettes moyennes pour le colza et le tournesol. Durant la période principale de commercialisation, les prix respectifs ont atteint le niveau suivant (base par 100 kg raffiné, en vrac, départ huilerie) :

• Huile de colza conventionnel : Fr. 254.- à 259.-
• Tournesol conventionnel : Fr. 257.- à 260.-
• Tournesol High Oleic : Fr. 285.- à 288.-

A l’exception de ceux pour le tournesol conventionnel, les prix sont légèrement supérieurs à ceux de la
campagne précédente.
Pendant la même période, les prix moyens des tourteaux de pressage ont atteint entre Fr. 25.- et 30.- pour le colza et Fr. 26.- et 30.- pour le tournesol et étaient identiques à ceux de l’année précédente. Les coûts de transformation restent inchangés. Le supplément pour le colza HOLL dans le contrat de production s’élève à Fr. 5.- / 100 kg au moins.

Sur la base des paramètres susmentionnés, on obtient des prix moyens à la production suivants pour la récolte 2018 (en parenthèses, les modifications par rapport à l’année dernière) :

• Colza conventionnel : 76.50 Fr. / dt (+ 1.10 Fr. / dt)
• Tournesol conventionnel : 77.30 Fr. / dt (- 0.35 Fr. / dt)
• Tournesol High Oleic : 84.80 Fr. / dt (+ 1.70 Fr. / dt)

Les prix moyens pour la récolte 2019 pour le colza et le tournesol High Oleic sont supérieurs à ceux de
l’année dernière, ceux pour le tournesol conventionnel sont inférieurs. La fourchette de prix pour le soja fourrager se situe, selon les données des principaux acheteurs, entre Fr. 38.00 et 44.00 / 100 kg.
Les recettes effectives peuvent varier selon la période de commercialisation et les contrats individuels entre les partenaires du marché.

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