Dès mercredi, la 23e édition de Swiss Expo ouvrira ses portes jusqu’au samedi 12 janvier à Beaulieu Lausanne. Pour ce millésime 2019, Swiss Expo a décidé d’ouvrir ses portes au grand public en proposant une journée « entrée gratuite » mercredi 9 janvier.

L’occasion d’assister aux nombreuses animations qui se dérouleront ce jour-là et de déguster les innombrables spécialités régionales qui seront proposées au public, le tout dans une ambiance festive et musicale. Un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui veulent renouer avec leurs racines terriennes.

Mercredi 9 janvier – une journée portes ouvertes pour toutes et tous
Ouverture du salon dès 9h00
Dès 14h00 - Le showmanship international de Suisse est de retour pour une 2e édition Les jeunes éleveurs suisses organisent pour la deuxième fois un concours showmanship international dans le cadre de Swiss Expo à Beaulieu Lausanne le mercredi 9 janvier dès 14h00. Plus de 60 inscriptions sont d’ores et déjà enregistrées provenant de 7 pays (Suisse, France, Autriche, Allemagne, Belgique, Italie et Luxembourg). Cinquante pour cent des participants viennent de Suisse, l’autre moitié des autres pays avec une prédominance de la France.
Ils seront deux à juger ce showmanship :
• Adrian Entrecanales : âgé de 28 ans, originaire d’Espagne, il élève 150 vaches et 125 génisses à Cudaña Holstein, il est juge agréé en Espagne.
• Patrick Rüttimann : âgé de 39 ans, il est suisse et gère Ruegruet Holsteins. Il a déjà officié sur de nombreux concours en Europe.

Dès 16h00 - Remise des prix pour les participants romands aux différents concours liés à la formation agricole.
Suite aux nombreux concours liés à la formation agricole qui ont jalonné l’année 2018: les SwissSkills de Berne, les Agrolympics de Porto, l’EUROPEA Wine Championship en Slovénie, la taxation du bétail de Retz, le concours des jeunes au Salon international de l’agriculture, le trophée national des lycées agricoles au Salon international de l’agriculture. Les organisations AGORA et EUROPEA-Switzerland ont décidé de valoriser dignement la participation des romands aux épreuves citées plus haut lors d’une cérémonie de remise des prix qui se déroulera mercredi 9 janvier sur l’arène principale de Swiss Expo.

Jeudi 10 janvier – la journée officielle et le début des concours
Dès 11h30 – Allocution d’ouverture de Swiss Expo par Jacques Rey, président du Salon et Philippe Leuba, chef du Département de l'économie de l'innovation et du sport
L’inauguration officielle de Swiss Expo aura lieu jeudi 10 janvier dès 11h30. Les invités suivants ont déjà répondu présent :
• Frédéric Brand, chef de Service de la Direction générale de l'agriculture, de la viticulture et des affaires vétérinaires (DGAV)
• Michel Darbellay, directeur de la Chambre jurassienne d’agriculture
• Peter Gfeller, ancien président des Producteurs Suisses de Lait
• Marc Benoit, président de Prolait
• Hanspeter Kern, président des Producteurs Suisses de Lait
• Matthias Schelling, directeur de la Fédération Suisse Tachetée Rouge
• Luc Thomas, directeur de Prométerre
• Jean-Luc Chollet, conseiller communal, membre du Grand Conseil
• Philippe Liniger, député UDC
• Pierre-Alain Favrod, député UDC
• Laurence Cretegny, députée PLR, syndic
• Pierrette Roulin-Grin, députée, préfète honoraires

Des animaux provenant de toute l’Europe y compris de la Finlande
Comme chaque année, plus de 1'000 vaches et génisses parmi les huit principales races laitières, provenant de sept pays européens : France, Belgique, Autriche, Italie, Luxembourg, Espagne et pour la première fois à Swiss Expo la Finlande défileront sur le ring ; un engouement international qui rappelle que la Suisse demeure à la pointe en matière de génétique de l'élevage bovin, et conforte la place de leader de Swiss Expo en matière de concours. Pour la cinquième année consécutive, tous les concours seront retransmis en live streaming via Swiss Expo TV.

Vendredi 11 et samedi 12 janvier – le show des Red Holstein et des Holstein
Le point d’orgue des concours aura lieu vendredi 11 et samedi 12 janvier avec les concours Holstein et Red Holstein.

Les juges 2019
Les juges pour cette 23ème édition de Swiss Expo sont les suivants:
• JUGE HOLSTEIN – Pascal Henchoz, Essertines-sur-Yverdon (VD - Suisse)
• JUGE RED-HOLSTEIN – Marc-Henri Guillaume, Grangettes (FR – Suisse)
• JUGE BRUNES / BROWN SWISS – Giuseppe Beltramino (Italie)
• JUGE JERSEY – Bruno Charrière, Cerniat (FR - Suisse)
• JUGE MONTBÉLIARDE – Clément Courtois, Fournets Luisans (France)
• JUGE BRAUNVIEH – Michael Spichtig, Melchtal (OW - Suisse)
• JUGE SWISS FLECKVIEH – Samuel Künzi, Blausee-Mitholz (BE - Suisse)
• JUGE SIMMENTAL – David Gerber, Schangnau (BE – Suisse)

Une manifestation conviviale qui met à l’honneur les métiers de la terre
Lieu de rencontre par excellence des éleveurs provenant de toute l’Europe mais aussi de Chine, du Japon, de Corée, de Russie et même du Brésil et de Nouvelle-Zélande, Swiss Expo s’est fixé pour mission de faire découvrir aux visiteurs locaux comme aux visiteurs internationaux la richesse de nos terroirs, avec cette année le retour du stand Vaud Terroir et de nouveaux restaurateurs tels que « La Ferme » de Borex dont la réputation de ses Malakoff n’est plus à faire et « Lo Montagnon » dont les deux propriétaires, amoureux de leurs montagnes et des produits qui en découlent, vous proposeront de délicieux mets de métairie neuchâteloise : roesti et tomme chaude, roesti et saucisson neuchâtelois au marc, roesti au vacherin Mont d'Or, et bien d’autres délices.

Swiss Expo, c’est également une occasion unique de découvrir quelques stars du cru telles qu’Eddy Baillifard, le pape de la raclette ou plutôt The Ambassador of Raclette comme Nicolas Bideau aimait à le présenter à l’Expo universelle de Milan. D’abord fromager, puis éleveur, puis marchand de bétail et désormais tenancier du « Raclett’House » à Bruson, Eddy répond chaque année présent et sert plus de 3000 raclettes durant les 4 jours que dure le salon. Et pour clore ce programme alléchant, comme chaque année Swiss Expo a créé, pour encore plus de convivialité une place du village avec ambiance musicale garantie où toutes et tous pourront se retrouver pour un moment de partage.

Informations pratiques
Horaires d’ouverture de la manifestation
Mercredi, jeudi, vendredi, samedi:
Halles de 9 h à 18 h
Ring de 9 h à 22 h
Tarifs d’entrée
Mercredi 09 janvier 2019 : gratuit
Adultes : CHF 14.-
Enfants jusqu’à 11 ans : gratuit
Enfants de 12 à 16 ans, AVS, AI, étudiants : CHF 7.-
Abonnement (3 jours) adultes : CHF 30.-
Abonnement (3 jours) enfants de 12 à 16 ans, AVS, AI, étudiants : CHF 15.-
Dès 18h00 : CHF 5.-

Programme et horaires des concours
Mercredi 9 janvier
Ouverture du salon Dès 9h00
Showmanship des jeunes éleveurs Dès 14h00
Remise des prix par AGORA et EUROPEA-Switzerland Dès 16h00
Jeudi 10 janvier – journée officielle
Simmental - Swiss Fleckvieh – Montbéliarde - Brune originale (génisses) 9h00 - 10h30
Sélection championnes génisses 10h30 – 11h00
Montbéliarde & Simmental (vaches) 11h00 – 13h15
Swiss Fleckvieh & Brune Originale (vaches) 13h30 – 16h30
Jersey 19h30 – 22h00
Vendredi 11 janvier
Brown Swiss 9h00 - 14h00
Red-Holstein – Génisses 15h00 - 18h00
Red-Holstein – Vaches 18h30 - 22h00
Samedi 12 janvier
Holstein – Génisses 8h30 – 12h00
Holstein – Vaches, suivi du championnat jeune 13h00
Holstein – Vaches 17h00

www.swiss-expo.com