La Suisse fête son anniversaire le 1er août. À cette occasion, une tradition vieille de 27 ans veut que de nombreuses familles paysannes de tout le pays ouvrent grand leurs portes et invitent la population à un brunch. De la bonne nourriture, des rires, des discussions et une ambiance festive dans les granges, les étables ou en plein air : il n’est pas de petit-déjeuner plus typique ! Un endroit convivial, où le parfum de l’herbe fauchée vient se mêler à l’odeur du pain frais, avec le tintement des cloches des vaches comme fond sonore.

Grands et petits ont raison de se réjouir du buffet ployant sous les produits frais de ce petit-déjeuner. Chez les agricultrices et les agriculteurs, il ne manque de rien. Selon leur envie, les convives se laissent tenter par des délices faites maison telles que de la tresse, du pain, du fromage, du moût, des röstis avec un œuf au plat, ou encore une part de tarte aux pommes sortant du four. Un fond musical vient parfois agrémenter les discussions et les rires. Même les enfants profitent des nombreuses attractions que les fermes leur proposent, notamment des nombreux animaux. Chaque famille hôte reçoit ses convives à sa manière. C’est aussi cela qui fait que le Brunch à la ferme du 1er août est une expérience unique.

Avec l’aide de nombreux bénévoles, les familles paysannes font tout pour recevoir au mieux leurs invités : il ne faut donc pas sous-estimer le travail pour organiser l’événement. Afin de ne manquer ni de place, ni de fromage, ni de viande, ni même d’œufs, une inscription est obligatoire auprès de la famille paysanne choisie jusqu’au 30 juillet. Si vous avez vous aussi envie de savourer un appétissant petit-déjeuner fraîchement préparé sur une exploitation agricole, n’attendez plus pour réserver une place chez la famille paysanne de votre choix. Toutes les informations à propos du Brunch à la ferme du 1er août 2019 se trouvent sur www.brunch.ch  et dans le magazine du Brunch (disponible chez Migros, Landi ou à la Poste). Vous trouverez aussi une vidéo du Brunch de l’année passée sur www.agriculturetv.ch .  
 
Renseignements:
Union suisse des paysans
Andrea Oldani, responsable du projet « Brunch à la ferme du 1er août »,
5201 Brugg, tél. 056 462 52 03 AGORA,

Florence Matthey, responsable du Brunch du 1er août pour la Suisse romande,
1000 Lausanne, tél. 021 614  04 74

Unione Contadini Ticinesi, Anita Tomaszewska, responsable du Brunch du 1er août pour le Tessin,
6592 Sant’Antonino, tél. 091 851 90 97

www.brunch.ch