Chaque jour, la Suisse voit disparaître un à deux producteurs de lait. Cette hémorragie met sous tension l'ensemble de la filière. Et particulièrement les fromageries locales qui dépendent d'un approvisionnement régulier en lait de qualité.
Le Musée du bois de l’Arboretum du Vallon de l’Aubonne vous accueille, les après-midis des mercredis et dimanches jusqu’au 3 novembre, pour un voyage, façon manga, à travers les minutieuses et millénaires méthodes artisanales de la fabrication du papier japonais, appelé là-bas "washi".
Voilà comment des agriculteurs conventionnels ont pu agir pour la faune menacée. Entre 2022 et 2024, le Parc naturel régional Jura vaudois, Pro Natura et Pro Natura Vaud les ont accompagnés pour la construction de petites structures servant d’abris ou de corridors à la faune.
"Petit bétail, grandes amitiés", tel pourrait être le mot d'ordre de la Foire d'automne / Marché Concours de Bulle, événement phare en Suisse romande pour les éleveurs de moutons et de chèvres.
Dans le domaine agricole, on parle beaucoup de durabilité écologique et économique. Mais qu’en est-il des agriculteurs eux-mêmes, de leur bien-être, de leurs conditions de travail?